- 1 كيلو بامية.
- 1 كيلو لحم أحمر بالعظم مقطع.
- خبز بلدي (خبز مفرود أو مشروح).
- 1 كيلو طماطم.
- ضرس ثوم كامل.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقتين طعام سمنة.
- ملح حسب الرغبة.
- يغسل اللحم جيداً ويوضع على النار مع ملعقة ملح وكوب ونصف ماء ثم نغطى الطنجرة حتى تحمس اللحمة وعندها نضيف...