المقادير
1 كيلو كسكس
1 كيلو لحم ضان
4 بصلات مقطعة
كزبرة خضراء
6 ثمرات طماطم مقطعة
4 جزرات
4 ثمرات كوسة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كركم
ملح
ماء ساخن
ملعقة صغيرة زيت ذرة
2 ملعقة زبد
حمص مسلوق
الطريقة
تغسل الخضروات جيدا وتقشر وتقطع قطعا متوسطة (تقطع بالطول).
يغسل...