المقادير :
كوب باذنجان مقلي مكعبات او مشوي في الفرن
٢ كوب بطاطس مقليه مكعبات او مشوي
كوب فلفل رومي مقلي او مشوي
٢ طماطم مكعبات
ممكن مكعبات كوسة مقلية او مشوية
تتبيلة تحابيش :
ملعقة كبيرة هريسة شطة
٢ ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع كوب بقدونس مفروم
٥ فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون...