الجزر أحد الخضروات العالية القيمة الغذائية والغني بمحتوياته من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية، وله عدة ألوان منها الأحمر والأصفر و الأبيض والبرتقالي، وكلما كان الجزر أكثر احمراراً كلما زادت نسبة ما يحتويه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار 5و1 مليجرام يوميا، وللجزر مذاق...