توصل سكان نيويورك إلي صناعة آيس كريم يشبه في شكله تماماً المعكرونة الاسباجيتي في الوقت الذي كان يسود فيه اعتقاد بأن هذا النوع من الآيس كريم، هو اختراع ألماني. وتقوم الآن شركة دولسي جيلاتيريا التي تقع في ويست فيلدج بتقديم هذا الشكل الجديد من الآيس كريم الذي يتكون عادة من آيس كريم الفانيليا الذي يتم سحبه من خلال مصفاة البطاطا أو صانعة المعكرونة ويتم تغطيته بصلصة بنكهة الفراولة أو التوت الأحمر.
ومن بين الأصناف الأخرى التي يشملها العرض آيس كريم بصلصة مارينارا (الفراولة والتوت البري والتوت الأحمر) وبصلصة الفودكا (المانجو والخوخ).
