نجتهد لخسارة الوزن، أحيانا ننجح وأحيانا يصيبنا عدم التوفيق، ولا نستطيع خسارة الوزن المطلوب، لكن علماء التغذية يضعون بين يديكِ حمية غذائية أساسها الحساء أو الشوربة تحتوي على مكونات ذات نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
إذا كنتِ تعانين من الوزن الزائد أو السمنة، وقمتِ بتناول هذا الحساء الحارق للدهون لمدة 4 أسابيع متواصلة (شهر) سوف تلاحظين أنكِ قد تخلصتِ من 5 الى 7 كيلو غرامات من وزنك في النصف الأول من الشهر، فهذا الحساء يزيد من معدل عمليا الأيض (نظرا لإحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة) مما يحسن من عملية حرق الدهون وخسارة الوزن.
نلاحظ أن هذا الحساء له فوائد عديدة منها
-مقاومة احتباس السوائل في الجسم.
-إدرار البول وتطهير الجسم من السموم.
-إذابة (السيليوليت) وامتصاص الدهون من الأمعاء.
-إبطاء تحويلها جزئياً إلى نسيج شحمي في الجسم.
مكونات الحساء الحارق للدهون
4 فصوص من الثوم.
2 حبة من البصل.
4 حبات من الكراث.
حبة صغيرة من الملفوف.
عود من الكرفس.
2 حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر.
2 حبة من الطماطم.
2 حبة من الباذنجان.
3 أعواد من الهليون.
2 لتر من الماء.
عرق من البقدونس.
3 أوراق غار.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
القليل من البهار الحار والملح.
طريقة التحضير
تُغسل الخضر، ثم تجهّز كما يلي:
يُطحن الثوم ويقطع كل من الباذنجان والبصل والكراث والملفوف إلى دوائر، على أن يتم الاحتفاظ ببعض عروق الكراث الخضراء. تفرم الطماطم فرماً ناعماً، يقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات.تُسلق الخضر في الماء حتى تنضج، ويُضاف زيت الزيتون وأعواد الهليون والبقدونس والبهار وورق الغار والملح.
ملاحظات هامة
يجب عدم ترك الحساء لوقت طويل على النار حتى لا يفقد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضر.
لا يجب ضرب مكوّنات الحساء في الخلاط الكهربائي، حتى لا تضيع منها الألياف التي تساعد على الحدّ من الشهية وتعزيز الشبع.
يجب تناول الحساء قبل الوجبة الرئيسية بنصف ساعة.
