يعد الكرفس من أهم الأطعمة الصحية التي يجب تناولها يوميا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويمكن تناوله نيئا أو مطبوخا، كما يمكن إضافته إلى عصائر الخضراوات والشوربات و السلطات و إلى العديد من وصفات الطعام. لذا “مجلتك” تقدم لك عزيزتي من خلال الأسطر التالية 5 فوائد صحية مذهلة لنبتة الكرفس، اقرئي المقال جيدا وشاركيه رفقة صديقاتك عزيزتي!
1- تخفيض نسبة الكولسترول وضغط الدم:
يساعد الكرفس على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم، بفضل احتوائه على مادة تدعى “وتيلفثاليد”، وهي التي تعطي الخضراوات نكهتها ورائحتها المميزة، كما يساعد أيضا على تحسين الدورة الدموية وتخفيض ضغط الدم المرتفع.
2- تزويد الجسم بما يحتاجه من الماء:
الكرفس مفيد جدا في ترطيب الجسم وتحسين وظيفة الخلايا، كونه يحتوي على نسبة 95% من الماء. ويمكن خلط الكرفس مع ماء جوز الهند للحصول على شراب مفيد ومغذ.
3-غني بالمعادن:
يحتوي الكرفس على نسب عالية من الحديد والبوتاسيوم والمغنزيوم والصوديوم، وبالتالي، فهو يلعب دورا مهما في تحييد آثار الأطعمة الحمضية كاللحوم ومنتجات الألبان وغيرها. كما أنّ هذه المعادن ضرورية لعمل العديد من أعضاء وأجهزة الجسم الحيوية.
4- غني بالكلوروفيل:
يساعد الكلوروفيل على تجديد الدم، ويحتوي على مكونات مضادة للسرطان والإلتهابات، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة.
5- المساعدة على النوم:
نظرا لإحتواء الكرفس على نسبة عالية من معدن المغنيزيوم، ينصح بإضافته إلى أطباق الطعام لتهدئة الأعصاب والنوم بشكل جيد.
1- تخفيض نسبة الكولسترول وضغط الدم:
يساعد الكرفس على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم، بفضل احتوائه على مادة تدعى “وتيلفثاليد”، وهي التي تعطي الخضراوات نكهتها ورائحتها المميزة، كما يساعد أيضا على تحسين الدورة الدموية وتخفيض ضغط الدم المرتفع.
2- تزويد الجسم بما يحتاجه من الماء:
الكرفس مفيد جدا في ترطيب الجسم وتحسين وظيفة الخلايا، كونه يحتوي على نسبة 95% من الماء. ويمكن خلط الكرفس مع ماء جوز الهند للحصول على شراب مفيد ومغذ.
3-غني بالمعادن:
يحتوي الكرفس على نسب عالية من الحديد والبوتاسيوم والمغنزيوم والصوديوم، وبالتالي، فهو يلعب دورا مهما في تحييد آثار الأطعمة الحمضية كاللحوم ومنتجات الألبان وغيرها. كما أنّ هذه المعادن ضرورية لعمل العديد من أعضاء وأجهزة الجسم الحيوية.
4- غني بالكلوروفيل:
يساعد الكلوروفيل على تجديد الدم، ويحتوي على مكونات مضادة للسرطان والإلتهابات، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة.
5- المساعدة على النوم:
نظرا لإحتواء الكرفس على نسبة عالية من معدن المغنيزيوم، ينصح بإضافته إلى أطباق الطعام لتهدئة الأعصاب والنوم بشكل جيد.
