الارز الكابلي

[آهاات حالمة]

المقادير

1. كيلو لحم بالعظم

​

2. 4 كاسات ارز الوليمه

2. 2 بصل

2. بشر برتقاله

2. اعواد ملح فلفل اسود كمون بهار مشكل هيل قرنفل ورق غار كركم قرفه

2. زنجبيل طازج

2. ماء كادى

2. زيت عافيه

2. مكسرات مقليه للزينه حسب الرغبه

2. ماء كادي ينقع فيه الزعفران

طريقة التحضير

1. نسلق اللحم مع البصل والهيل وورق الغار حتى تنضج

1. نسلق الارز مع الماء وقليل من الزيت والهيل والملح والقرنفل وعود القرفه

1. نقلب فـي قدر حبة بصل كبيره حتى تبدأ بالاصفرار ثم نضع بشر البرتقال مع البهارات ونقلبهم جيدا ونضع حبة الفلفل الاخضر، نضع ماء الكادى فوق الخليط ونتركه لمدة خمس دقائقثم نضع اللحم المسلوق وقليل من المرق

1. ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

1. ثم نضع الارز المسلوق نصف سلق على الخليط السابق ونضع على الوجه القليل من نقيع الزعفران وماء الكادى

1. نسلق الارز مع الماء وقليل من الزيت والهيل والملح والقرنفل وعود القرفه

2. 

1. ثم نضعهم على نار هادئه حتى ينضج الارز جيداً وبالعافيه

 

[‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ]

رد: الارز الكابلي

سلمت الايادي .... مودتي

 

[MS.Shaghaf]

رد: الارز الكابلي

تسلم الايادي غلاي
ودي

 

[فتنةة العصر]

رد: الارز الكابلي

تسلمون وايد يامبدعي فخامة العراق

 

[آهاات حالمة]

رد: الارز الكابلي


جزيل الشكر لمروركم الرائع
ودي لكم