الباذنجان المقلي بالثوم بطريقة صحية
المقادير :
• 6 حبات باذنجان أسود
• زيت للقلي
• 2 ملعقة كبيرة من الخل
• فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة من الماء
• ملح
• فلفل أسود
• علبة لبن زبادي صغيرة
الطريقة :
1. يقطع الباذنجان الأسود شرائح رقيقة ثم يقلى في زيت عميق معتدل السخونة .
2. يخلط الخل و الماء و الملح و الفلفل الأسود و يطحن الثوم و يضاف إلى المزيج ويقدم الباذنجان الأسود مع صلصة الخل و اللبن الزبادي .
المقادير :
• 6 حبات باذنجان أسود
• زيت للقلي
• 2 ملعقة كبيرة من الخل
• فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة من الماء
• ملح
• فلفل أسود
• علبة لبن زبادي صغيرة
الطريقة :
1. يقطع الباذنجان الأسود شرائح رقيقة ثم يقلى في زيت عميق معتدل السخونة .
2. يخلط الخل و الماء و الملح و الفلفل الأسود و يطحن الثوم و يضاف إلى المزيج ويقدم الباذنجان الأسود مع صلصة الخل و اللبن الزبادي .
