المكوّنات :
8 حبات بطاطس صغيرة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة بصل مفرومة
300 جم من اللحم المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 بيضة٬ مخفوقتان
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير :
تُقشّر البطاطاس وتُجوّف (يتم تقويرها)
يُسخّن الزيت ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه ذهبياً.
.
8 حبات بطاطس صغيرة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة بصل مفرومة
300 جم من اللحم المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 بيضة٬ مخفوقتان
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير :
تُقشّر البطاطاس وتُجوّف (يتم تقويرها)
يُسخّن الزيت ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه ذهبياً.
.
