بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

[OffLine]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

ديك رومي
كبدة دجاج
فواكه مجففة
زبيب
أبو فروة
ديمي جلاس
بيض
لبن
توست
كريمة لباني
كرفس
كرات
بصل
زعتر
زبدة
ملح - فلفل
خطوات التحضير
قطعي صدر الديك الرومي
ادخلي بقية الديك بعد تتبيله بالملح والفلفل إلى الفرن مع جزر وكرات وكرفس وبصل
لفي الصدر باستخدام خيط لعمل عرق روستو وقلبيه في قليل من الزيت
في طاسة أخرى ضعي قليل من الزبدة ثم اضيفي اليها كرات وكرفس وزعتر ومكعب مرقة وقلبيها جيدا، اضيفي اليها ابو فروة بعد جرشه جيدا في الخلاط
قطعي العيش التوست إلى مكعبات ثم اسقيه باللبن حتى يصبح طريا وقابل للعجن
ذوبي الدمي جلاس في قليل من الماء
اخلطي كل المكونات على بعضها العيش التوست مع الديمي جلاس مع الخضروات، مع الفواكه المجففة بعد تقطيعها لقطع صغيرة
اضيفي إلي الخليط بيض وقلبيه جيدا حتى يصبح عجينة سهلة التشكيل
استخدمي ورق زبدة للف الحشو على شكل اسطوانه ثم لفيها بورق ألمونيوم وضعيها في صينية بها قليل من الماء وأدخليها فرن ساخن
انزعي الجلد عن صدر الديك الرومي وقطعيه إلى شرائح واستخدمي المطرقة لفرد الشرائح جيدا
افرديها على ورق المونيوم واستخدمي الحشوة نفسها لفيها اسطوانه وأدخليها الفرن
اخرجي الديك الرومي من الفرن واستخدمي ما تبقى من الحشو لملأ فراغ الصدر وأعيديه مرة أخرى إلى داخل الفرن
قطعي الصدر الروستو إلى شرائح وثبتيها باستخدام خلة أسنان في الديك الرومي
زينيه بالخضروات السوتيه وشرائح الحشو والصدور المحشية وقدميه

https://www.youtube.com/watch?v=4FBVm41vkck
​

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

[آهاات حالمة]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

شكرا ع الوصفة وطريقة تحضيرها والفديو
لآعـــدمنا جديدك
دمت بخير

 

[OffLine]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

نَوًّرَتَ اَلَصَفَحَهَ بَطَلَتَكَمَ
لَاَ عَدَمَ وًّلَاَ خَلَاَ
اَحَتَرَاَمَيَ لَجَنَاَبَكَمَ

 

[فاتنـــهـ بعشقي]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى


يعطٌيّك الْعَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ
طًرَح رٌآئٍع كـ رٌوِعَة حًضّوِرٌكـ
لَك كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ لآَعَدِمناك
,

 

[αнωαк]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

وجبه شهيه
عاشت ايديك

 

[OffLine]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

حَيَاَكَمَ اَلَلَهَ وًّبَيَاَكَمَ
نَوًّرَتَ اَلَصَفَحَهَ بَطَلَتَكَمَ
لَاَ عَدَمَ وًّلَاَ خَلَاَ
اَحَتَرَاَمَيَ لَجَنَاَبَكَمَ

 

[فتنةة العصر]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

ابداع وايد خطير
تسلم الانامل المبدعة وايد

 

[OffLine]

رد: بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى

شكرا لمروركم العطر
نورتم الصفحه
كل الود لجنابكم