السلام عليكم
اولا اشكر للي طلبوها وخلونا ناكل برياني لاننا لا نحضرها
الا بالعزائم او المناسبات وصديقي ايضا شكركم لان كل ما
اطبخها اعزمه عليها
موادها:
لحم قطع
شعرية
بصل
كشمش (الزبيب)
دارسين (قرفة)
قرنفل
هيل
بهارات برياني
كزبرة
نعناع مجفف
ورز طبعا
وملح
تحضير الشعرية هي بحد مانقليها وتصير سمرة نخلي ماي ونكمل لحد ماتشرب الماي تصير محمصة وطري
وطبعا نسلق اللحم
ونقليه مع كل البهارات
ثم نضع الرز معه
نقلبه ونضع الملح ونغطيه ماي بحيث يغطيه ٣ سم
ونتركه يغلي على نار كاملة
عندما ينشف الماء نغطيه ونتركه على درجة 4 ونتركه
ونكمل الحشو نقلي البصل
ونخلط الحشو مع بعض ونضع عليه فقط ملح وبهار برياني
طريقة التقديم نضع الرز وعليه الحشو وناس تحب الحشو على جنب وناس يضعون اللحم مع الحشو لكن انا احب اطبخه مع الرز يصير اطيب برايي
النتيجة
الطعم والريحة شهية جدا
وتفضلو الف عافية
اولا اشكر للي طلبوها وخلونا ناكل برياني لاننا لا نحضرها
الا بالعزائم او المناسبات وصديقي ايضا شكركم لان كل ما
اطبخها اعزمه عليها
موادها:
لحم قطع
شعرية
بصل
كشمش (الزبيب)
دارسين (قرفة)
قرنفل
هيل
بهارات برياني
كزبرة
نعناع مجفف
ورز طبعا
وملح
تحضير الشعرية هي بحد مانقليها وتصير سمرة نخلي ماي ونكمل لحد ماتشرب الماي تصير محمصة وطري
وطبعا نسلق اللحم
ونقليه مع كل البهارات
ثم نضع الرز معه
نقلبه ونضع الملح ونغطيه ماي بحيث يغطيه ٣ سم
ونتركه يغلي على نار كاملة
عندما ينشف الماء نغطيه ونتركه على درجة 4 ونتركه
ونكمل الحشو نقلي البصل
ونخلط الحشو مع بعض ونضع عليه فقط ملح وبهار برياني
طريقة التقديم نضع الرز وعليه الحشو وناس تحب الحشو على جنب وناس يضعون اللحم مع الحشو لكن انا احب اطبخه مع الرز يصير اطيب برايي
النتيجة
الطعم والريحة شهية جدا
وتفضلو الف عافية
التعديل الأخير:
