المكونات
الكيكة الإسفنجية
225 جرام طحين
225 جرام زبدة
4 حبة بيض
1 ملعقة باكينج بودر
1 ملعقة فانيليا
من أجل المرطبان
1/2 كوب كراميل قابل للدهن
1/2 ملعقة ملح بحري
2 حبة موز مقطعة إلى شرائح
1 كوب كريمة دسمة، مخفوقة
1 1/2 كوب فشار الكراميل
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- لإعداد الكيكة الإسفنجية، يسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية. تخلط جميع المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية.
2- يصب المزيج في قالب خبز الكيك مانع للالتصاق ويخبز حتى يصبح بنياً ذهبي اللون مدة 15 – 25 دقيقة. ويوضع على منصب شبكي ليبرد قبل التقطيع.
3- تقطع الكيكة الإسفنجية إلى قطع بسماكة 2 سم. وتوزع في مرطبانات أو كؤوس.
4- يجمع الكراميل والملح في وعاء. ويسكب خليط الكراميل بالملعقة على الكيك الإسفنجي في المرطبانات أو الكوؤس. ثم توضع شرائح الموز عليه، ثم الكريمة، ثم الفشار. ثم يقدم.
الكيكة الإسفنجية
225 جرام طحين
225 جرام زبدة
4 حبة بيض
1 ملعقة باكينج بودر
1 ملعقة فانيليا
من أجل المرطبان
1/2 كوب كراميل قابل للدهن
1/2 ملعقة ملح بحري
2 حبة موز مقطعة إلى شرائح
1 كوب كريمة دسمة، مخفوقة
1 1/2 كوب فشار الكراميل
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- لإعداد الكيكة الإسفنجية، يسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية. تخلط جميع المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية.
2- يصب المزيج في قالب خبز الكيك مانع للالتصاق ويخبز حتى يصبح بنياً ذهبي اللون مدة 15 – 25 دقيقة. ويوضع على منصب شبكي ليبرد قبل التقطيع.
3- تقطع الكيكة الإسفنجية إلى قطع بسماكة 2 سم. وتوزع في مرطبانات أو كؤوس.
4- يجمع الكراميل والملح في وعاء. ويسكب خليط الكراميل بالملعقة على الكيك الإسفنجي في المرطبانات أو الكوؤس. ثم توضع شرائح الموز عليه، ثم الكريمة، ثم الفشار. ثم يقدم.
