كوبان ونصف من الطحين الأبيض. ملعقة من الخميرة الفوريّة الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الفاتر. ملعقتان من الزيت النباتيّ. مكوّنات الحشوة: نصف كوب من صلصة البيتزا. حبة من الفلفل الأحمر الحلو. كوب من المشروم المقطّع إلى شرائح. كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة. كوب من جبنة الشيدر المبشورة. طريقة التحضير نضع في وعاء عميق الطحين الأبيض، والخميرة، والأوريجانو، والملح، والسكر، ونخفق كافة المكوّنات باستخدام مضرب يدويّ، حتى تختلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف الماء والزيت النباتي إلى الخليط، ونضيف الطحين الأبيض بشكل تدريجي، ونستمرّ بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. ندهن العجينة بالزيت النباتيّ، ونغطّيها بكيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ، حتى ترتاح وتتخمّر. نحضر صينيّة مدوّرة، وندهنها بالزيت النباتيّ باستخدام فرشاة عريضة. نفرد العجينة داخل الصينيّة، ونمدّها باستخدام أطراف الأصابع حتى تغطذي قاع الصينية بشكل تام، ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح. نوزع الصلصة فوق العجينة، ثم نفرد الفلفل، والمشروم، والزيتون الأخضر، ويمكن استبداله بالأسود. نرشّ على وجه الصينية جبنة الموزاريللا، وجبنة الشيدر. نضع الصينية في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق، ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى يصبح لونها مائلاً إ
