المقادير
- صدر الدجاج: 6 قطع (بدون عظم وجلد)
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
- الفطر: كوب (مقطع)
- الثوم: 3 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج: كوب
- كريمة: نصف كوب (سائلة)
- الجبن الكريمي: عبوة (طري)
- بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- طحين: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وحمري الدجاج من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أزيلي الدجاج واتركيه جانبا.
3. ضعي قطع المشروم في نفس المقلاة والثوم و قلبيه لمدة دقائق حتى يطرى ثم أزيليه عن النار واتركيه جانبا.
4. ضعي الكريما السائلة وبودرة الثوم والجبنة الكريمية الطرية ومرق الدجاج والملح والفلفل وحركي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح ناعما.
5. أضيفي الطحين وحركي على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج متماسك وكثيف.
6. أضيفي المشروم المحمر والثوم للصوص ثم الدجاج وحركي حتى يتغطى الدجاج بالمزيج واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
2. أزيلي الدجاج واتركيه جانبا.
3. ضعي قطع المشروم في نفس المقلاة والثوم و قلبيه لمدة دقائق حتى يطرى ثم أزيليه عن النار واتركيه جانبا.
4. ضعي الكريما السائلة وبودرة الثوم والجبنة الكريمية الطرية ومرق الدجاج والملح والفلفل وحركي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح ناعما.
5. أضيفي الطحين وحركي على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج متماسك وكثيف.
6. أضيفي المشروم المحمر والثوم للصوص ثم الدجاج وحركي حتى يتغطى الدجاج بالمزيج واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
