[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
ستروديل التفاح الملفوفة السريعة
المقادير :
– عجينة الجلاش الجاهزة (الفيللو) .
– 100 جرام زبدة سايحة .
– 5 ثمرات تفاح أخضر .
– ثلاث ملاعق كبيرة سكر بني .
– ملعقة صغيرة قرفة .
– ملعقتان كبيرتان لوزمقطع شرائح .
– ملعقة كبيرة فستق مجروش .
– عصير نصف ليمونة .
– سكر بودرة للتزيين .
الطريقة :
– نبدأ بتقشير التفاح الأخضر وتقطيعه شرائح رقيقة مع عصير نصف ليمون حتى يحتفظ التفاح بلونه .
– تضاف القرفة على شرائح التفاح وتقلب مع الفستق المجروش والسكر البني .
– تفرد عجينة الجلاش وتدهن بالزبدة السايحة ، وترص 5 طبقات فوق بعضها البعض .
– ترص شرائح التفاح على أطراف الجلاش وتوزع الحشو بالتساوي .
– تلف طبقات الجلاش المدهونة بالزبدة على شكل اسطوانة وتدهن من الطبقة العلوية بالزبدة .
– يوضع رول الجلاش المحشو بشرائح التفاح في صينية مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي مقرمش .
– يخرج ستروديل التفاح المخبوز من الفرن ، ويغطى بمنشفة نظيفة حتى يبرد ويصبح أكثر طراوة .
– يرش ستروديل التفاح بالسكر البودرة والقرفة ويقدم مع بولة من الآيس الكريم الفانيليا .
