سفرة بسيطة وشهية.. طريقة تحضير عدس اصفر مطبوخ بالخضار يدفى ويغذي الجسم

[آهات حالمه]

سفرة بسيطة وشهية.. طريقة تحضير عدس اصفر مطبوخ بالخضار يدفى ويغذي الجسم​

طريقة تحضير عدس اصفر

العدس الأصفر المطبوخ بالخضار من الأطباق الصحية والمغذية التي تتميز بمذاق شهي ولون جذاب ويعد وجبة متكاملة تجمع بين البروتين النباتي والألياف والمعادن الأساسية للجسم كما أنه مناسب لجميع أفراد الأسرة سواء الكبار أو الأطفال ويعتبر خياراً ممتازاً للغداء أو العشاء كما يمكن تقديمه في أي وقت للحصول على وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وقصر وقت الطهي مع إمكانية تعديل الخضار والتوابل حسب الرغبة للحصول على نكهات مختلفة ولذيذة تجعل كل لقمة مليئة بالطعم الغني والفائدة الغذائية.

طريقة تحضير عدس اصفر

طريقة تحضير عدس اصفر​

مكونات​

• عدس أصفر مغسول ومصفى.
• جزر مقطع مكعبات صغيرة.
• كوسة مقطعة مكعبات.
• بطاطس مقطعة مكعبات.
• بصل مفروم ناعم.
• ثوم مهروس.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.
• كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
• زيت نباتي أو سمن.
• ماء للسلق حسب الحاجة.

طريقة تحضير​

• سخني قليل من الزيت في قدر على النار.
• ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
• ضيفي الثوم المهروس وقلبيه لدقيقة واحدة.
• ضيفي الجزر والبطاطس والكوسة وقلبيها مع البصل لدقائق قليلة.
• ضيفي الطماطم المقطعة وقلبي المكونات معاً.
• اضيفي العدس الأصفر وقلبيه مع الخضار لدقيقة واحدة.
• تبلي بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
• اضيفي الماء حتى يغطي العدس والخضار واتركيه على نار متوسطة.
• غطي القدر واتركيه حتى ينضج العدس والخضار تماماً ويصبح طرياً.
• اتركيه لدقائق بعد النضج لتتشرب النكهات جيداً.
• قدمي العدس الأصفر بالخضار ساخناً مع رشة كزبرة خضراء على الوجه.
• يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
• يمكن إضافة عصير ليمون لإضفاء نكهة مميزة حسب الذوق الشخصي.
• يصبح العدس بالخضار طبق صحي ولذيذ مناسب لجميع أفراد الأسرة.