سمك كاري بحليب جوز الهند :- ( المطبخ الفلبيني )

[mohammed.shams]

سمك كاري بحليب جوز الهند :- ( المطبخ الفلبيني )

المقادير :-

سمك - 1 ك ( يفضل السمك الحجم الكبير مثل الكنعد )
كزبرة خضراء - 1 حزمة
كاجو - 30 جرام للتزييين
حليب جوز هند - 2 علبة ( يمكن شراء مسحوق جوز الهند الجاهز ويعامل معاملة النشا )
كاري - 3 معلقة كبيرة
كركم - 1 ملعقة كبيرة
ملح - حسب الرغبة
فلفل - أسود حسب الرغبة
كمون - نصف معلقة صغيرة
كزبرة ناشفة - نصف معلقة صغيرة
ثوم - 10 فصوص
بصل - 2 حبة وسط مقطع صغير
فلفل حار - حسب الرغبة
زيت - 4 ملاعق
جوز هند مبشور - للتزيين

طريقة التحضير :-

* يشوح الثوم والبصل في الزيت

* ثم يتبل السمك بالكركم والملح والفلفل

* ثم يضاف السمك المتبل على البصل والثوم وتشوح جيدا

* ثم يضاف حليب جوز الهند والكزبرة الخضرا

* ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل

* ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم ويزين بالكاجو والجوز الهند المبشور

 

[فتنةة العصر]

رد: سمك كاري بحليب جوز الهند :- ( المطبخ الفلبيني )

ابداع راقي ومميز
عاشت ايدك

 

[mohammed.shams]

رد: سمك كاري بحليب جوز الهند :- ( المطبخ الفلبيني )

يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر
لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير

 

[قيصر الحب]

رد : سمك كاري بحليب جوز الهند :- ( المطبخ الفلبيني )

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

 

[mohammed.shams]

رد: سمك كاري بحليب جوز الهند :- ( المطبخ الفلبيني )

يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر
لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير