[img3]https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ3WckPl9DysuCZn_W_OcGil57wtCFE6J4Z2grwUtbZbtb4oiWh[/img3]
صينية الكفتة مع البطاطس والباذنجان
1- ضعي اللحم في المفرمة وافرميه فرماً ناعماً.
2- لتحضير الكفتة: ضعي في وعاء اللحم مع البقدونس والبصل ثمّ نكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود وادعكي المزيج لتحصلي على مزيج متماسك.
3- خذي القليل من عجينة الكفتة قرّصيها ثمّ إضغطي عليها قليلاً براحة يدك.
4- أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية.
5- أسكبي الزيت في صينية وصفّي عليها قطع الكفتة ثمّ غطّيها بشرائح البطاطس وأخيراً صفّي شرائح الباذنجان على وجه الصينية.
6- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
7- ذوّبي معجون الطماطم بالماء مع الملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 35 دقيقة أو حتى تنضج شرائح البطاطس.
9- أخرجي الصينية من الفرن وزيّني وجهها بالصنوبر والبقدونس وقدّميها ساخنةً على سفرتك.
صينية الكفتة مع البطاطس والباذنجان
1- ضعي اللحم في المفرمة وافرميه فرماً ناعماً.
2- لتحضير الكفتة: ضعي في وعاء اللحم مع البقدونس والبصل ثمّ نكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود وادعكي المزيج لتحصلي على مزيج متماسك.
3- خذي القليل من عجينة الكفتة قرّصيها ثمّ إضغطي عليها قليلاً براحة يدك.
4- أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية.
5- أسكبي الزيت في صينية وصفّي عليها قطع الكفتة ثمّ غطّيها بشرائح البطاطس وأخيراً صفّي شرائح الباذنجان على وجه الصينية.
6- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
7- ذوّبي معجون الطماطم بالماء مع الملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 35 دقيقة أو حتى تنضج شرائح البطاطس.
9- أخرجي الصينية من الفرن وزيّني وجهها بالصنوبر والبقدونس وقدّميها ساخنةً على سفرتك.
