إذا كنت تتكاسلين عن تحضير أطباق الحلوى التقليدية بسبب ضيق الوقت، فلا تترددي في تجربة هذه الأطباق المميزة من الحلوى، والتي تتميز بمذاقها الرائع وسرعة التحضير.
كيك المج
المكونات:
ثلث كوب (35 جرام) دقيق منخول مضافا إليه ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو غير محلى، منخولة
رشة ملح
ملعقة كبيرة ونصف سكر بني
بيضة
ملعقتان كبيرتان لبن
ملعقة كبيرة زبد مذاب
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1- امزجي الدقيق مع الكاكاو والملح والسكر في وعاء، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم أخفقي البيضة مع اللبن والزبد والفانيليا في وعاء آخر.
2- أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق، وقلبي المكونات باستخدام شوكة حتى تتداخل، مع عدم المبالغة في التقليب.
3- صبي المزيج في مجين (الأكواب الفخارية)، ثم ضعيهما في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة تتراوح بين 70 و 90 ثانية، أو حتى يعلو الكيك، مع عدم المبالغة في التسوية، كما يمكن تسوية الكيك في المجين بإدخالهما فرنا ساخنا.
4- قدمي كيك المج منثورا عليه قليلا من بودرة الكاكاو.
