طريقة إعداد الكاتشب الصحي
الكاتشب من مكملات مائدة الطعام اللذيذة التي تضفى مذاقًا رائعًا للطعام ويقبل على تناوله الكبار والصغار، لذا تفضل ربات البيوت لتقديمه بالمنزل لضمان سلامة الأسرة.
طريقة عمل الكاتشب الصحي.
المكونات:-
الجزء الأول
كيلو طماطم مقطعة
بصلة مقطعة
فص ثوم
عود قرفة
4 فصوص قرنفل
الجزء الثاني
ربع كوب خل
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة عسل أسود
ربع كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
فلفل
الطريقة:-
نضع مكونات الجزء الأول على النار في حلة دون أي ماء، ونغطيها ونتركها على النار حتى تدوب الطماطم، ثم نصفي الناتج جيدا حتى نتخلص من القشور وأي بذور، ثم نضع المقدار المصفي على النار مرة أخرى، ونضع معه مكونات الجزء التاني ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ويتكثف القوام قليلا ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نعبئه في زجاجات، ويستخدم من 10 إلى 15 يوما، ويمكن وضع لون أحمر غذائى ليكون لونه مثل الجاهز.
الكاتشب من مكملات مائدة الطعام اللذيذة التي تضفى مذاقًا رائعًا للطعام ويقبل على تناوله الكبار والصغار، لذا تفضل ربات البيوت لتقديمه بالمنزل لضمان سلامة الأسرة.
طريقة عمل الكاتشب الصحي.
المكونات:-
الجزء الأول
كيلو طماطم مقطعة
بصلة مقطعة
فص ثوم
عود قرفة
4 فصوص قرنفل
الجزء الثاني
ربع كوب خل
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة عسل أسود
ربع كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
فلفل
الطريقة:-
نضع مكونات الجزء الأول على النار في حلة دون أي ماء، ونغطيها ونتركها على النار حتى تدوب الطماطم، ثم نصفي الناتج جيدا حتى نتخلص من القشور وأي بذور، ثم نضع المقدار المصفي على النار مرة أخرى، ونضع معه مكونات الجزء التاني ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ويتكثف القوام قليلا ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نعبئه في زجاجات، ويستخدم من 10 إلى 15 يوما، ويمكن وضع لون أحمر غذائى ليكون لونه مثل الجاهز.
