مقادير تحضير حلوى العوامة:
1-طحين أبيض 2 كوب
2-ماء 1,5 كوب
3-ملعقة كبيرة سكر
4-ملعقة كبيرة نشاء
5-ملعقة كبيرة خميرة فورية
6-رشة ملح
للتقديم: قطر بارد
*طريقة تحضير حلوى العوامة:
مخلط جميع المكونات السابقة في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي ، حتى تتكون عجينة متماسكة ملساء، ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها، نبدأ بواسطة ملعقة الطعام بعمل كرات منها واسقاطها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها غامقاً ثم نرفعها ونعاود إسقاطها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا وتصبح مقرمشة، نصفيها جيداً من الزيت ثم نغمرها بالقطر البارد ونصفيها منه ونضعها في طبق تقديم مناسب، صحة و عافية.
