المكونات
2 حبة مانجو كبيرة خضراء
1 كوب بندورة كرزية
حزمة من كزبرة خضراء
3 فصوص -2 ثوم
1 ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1/4 كوب فول سوداني محمص
1 فلفل حار أحمر مقطع
عصرة ليمون
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- نقوم بهرس الفلفل الأحمر مع الثوم في هون كبير مع رشة ملح نقوم بإضافة الطماطم للخليط و تهرس قليلا لاستخلاص العصارة
2- نضيف 1/4 كوب فول سوداني محمص و زيت سمسم و صلصة السمك و السكر و يخلط الخليط و يوضع جانبا
3- نبشر المانجو لعمل شرائح المانجو و نضعها في طبق تقديم ثم نضع الخليط السابق فوق المانجو و نزين بالكزبرة الخضراء.
2 حبة مانجو كبيرة خضراء
1 كوب بندورة كرزية
حزمة من كزبرة خضراء
3 فصوص -2 ثوم
1 ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1/4 كوب فول سوداني محمص
1 فلفل حار أحمر مقطع
عصرة ليمون
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- نقوم بهرس الفلفل الأحمر مع الثوم في هون كبير مع رشة ملح نقوم بإضافة الطماطم للخليط و تهرس قليلا لاستخلاص العصارة
2- نضيف 1/4 كوب فول سوداني محمص و زيت سمسم و صلصة السمك و السكر و يخلط الخليط و يوضع جانبا
3- نبشر المانجو لعمل شرائح المانجو و نضعها في طبق تقديم ثم نضع الخليط السابق فوق المانجو و نزين بالكزبرة الخضراء.
