المكونات:
2 كوب أرز مصري مغسول
بصلة متوسطة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
ملعقة سمن
زيت
بسلة مسلوقة
جزر مبشور
ذرة حلوة
ملعقة كبيرة من صوص الصويا
ملح
قرفة مطحونة
كركم مطحون
الطريقة:
- يوضع السمن والزيت في اناء مناسب على النار، ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يتحول الى اللون الذهبي.
- يضاف الجزر مع التقليب لدقيقتين ثم تضاف الذرة والبازلاء.
- نضيف صوص الصويا ثم الأرز مع التقليب جيداً، ثم نضيف الملح والقرفة والكركم مع التقليب.
- يضاف كوبين من الماء المغلي ويُغطى الوعاء حتى تمام النضج.
