طريقة عمل الغريبة الناعمة بالصور
تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد في الوطن العربي على مر الأجيال ، كما أن الغريبة من الحلويات الفخمة عند الغرب التي تقدم للضيوف في المناسبات الهامة، تعتبر الغريبة من أسهل الحلويات من حيث الطريقة والمكونات وهي حلوى صحية لاتحتوي على اي ألوان صناعية أو أي إضافات غير صحية من مكسبات اطعم .
عمل الغريبة الناعمة
واليوم في هذه المقالة نستقوم بتوضيح طريقة عمل الغريبة الناعمة بالصور خطوة خطوة
طريقة عمل الغريبة الناعمة
المقادير
الطريقة
في بولة غويطة نقوم بوضع السمنه وتكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة متماسكة دون أن تصبح سائلة .
ثم نقوم بإضافة السكر البودر فوق السمنه ويفضل إستخدام سكر بودر لنتائج مبهرة كالجاهز تماما .
نقوم بضرب السكر والسمنة مع بعض لمدة ١٠ دقائق بالمضرب
نستمر بالضرب لمدة 10 دقائق أو أكثر إلى أن يصبح لون الخليط أبيض فاتح .
بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى المزيج المتجانس من السمن والسكر .
نقوم بتقليب الخليط سويا بشكل جيد إلى أن يتجانس المزيج ويتماسك ويختفي الدقيق تماما وتتمكن من تشكيله .
نأتي بصينية متوسطة الحجم ونحضر القرنفل ونبدأ في تكوير العجين كما هو موضح في الصورة
نقوم نشكيلها على شكل كور صغيرة مبططة ونضع حبة من القرنفل على كل واحدة .
ندخلها فرن على درجة حرارة ١٤٠ لمدة ربع ساعة .
عند إخراجها من الفرن تكون هتكون طريه، نتركها حتى تبرد تماما وبعد ذلك نحفظها في علبة محكمة الإغلاق .
تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد في الوطن العربي على مر الأجيال ، كما أن الغريبة من الحلويات الفخمة عند الغرب التي تقدم للضيوف في المناسبات الهامة، تعتبر الغريبة من أسهل الحلويات من حيث الطريقة والمكونات وهي حلوى صحية لاتحتوي على اي ألوان صناعية أو أي إضافات غير صحية من مكسبات اطعم .
واليوم في هذه المقالة نستقوم بتوضيح طريقة عمل الغريبة الناعمة بالصور خطوة خطوة
المقادير
- كوب سمنة (٢٥٠جرام ) باردة من الثلاجة
- كوب سكر بودرة (١٢٥ جرام) .
- ٣كوب دقيق (٣٧٥جرام) .
الطريقة
في بولة غويطة نقوم بوضع السمنه وتكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة متماسكة دون أن تصبح سائلة .
ثم نقوم بإضافة السكر البودر فوق السمنه ويفضل إستخدام سكر بودر لنتائج مبهرة كالجاهز تماما .
نقوم بضرب السكر والسمنة مع بعض لمدة ١٠ دقائق بالمضرب
نستمر بالضرب لمدة 10 دقائق أو أكثر إلى أن يصبح لون الخليط أبيض فاتح .
بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى المزيج المتجانس من السمن والسكر .
نقوم بتقليب الخليط سويا بشكل جيد إلى أن يتجانس المزيج ويتماسك ويختفي الدقيق تماما وتتمكن من تشكيله .
نأتي بصينية متوسطة الحجم ونحضر القرنفل ونبدأ في تكوير العجين كما هو موضح في الصورة
نقوم نشكيلها على شكل كور صغيرة مبططة ونضع حبة من القرنفل على كل واحدة .
ندخلها فرن على درجة حرارة ١٤٠ لمدة ربع ساعة .
عند إخراجها من الفرن تكون هتكون طريه، نتركها حتى تبرد تماما وبعد ذلك نحفظها في علبة محكمة الإغلاق .
