- نوع الطبق فطور
- الصعوبة سهل
- طريقة التحضير 15 دقائق
- وقت التحضير 15 دقائق
- الوقت الاجمالي 30 دقائق
- عدد الأشخاص 6
6 اشخاص
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة بايكنج بودر
- 6 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة مكعبات
- 1/3 كوب حليب سائل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب الا ربع بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الملح والبايكنج بود، وتضاف الزبدة وتخلط مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط يشبه حبيبات البازلاء.
تضاف البطاطا المهروسة والحليب ونخلط حتى تتجمع العجينة.
إذا وجدت أن العجينة لا تزال مفتتة ولا تتجمع قومي بإضافة المزيد من الحليب ملعقة في كل مرة حتى تتجمع العجينة.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بحيث يكون سمكها حوالي 2 سم ثم تقطع بالقطاعة الدائرية الى 9 قطع.
توضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة وتُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.
يقدم بسكويت البطاطا الحلوة ساخن كوجبة فطور مغذية
