طريقة عمل حساء القرنبيط مع جبن الشيدر والخضروات 2015
المكونات
4 كوب ماء
2 كوب من البطاطا المفرومة
1 رأس قرنبيط، مقسمة إلى اجزاء كل وردة بحده
1 كوب من البصل المفروم
1 كوب من الجزر المفروم ( بواسطة الرندة يكون افضل )
3 فصوص من الثوم المفروم
1 1/2 كوب جبنة شيدر مفرومة ( اذا كان حاظر واذا كان مو حاظر نفرمها بواسطة الرندة )
1 1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الشبت
1/4 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
3/4 كوب حليب
طريقة التحضير
1 . في وعاء كبير نضع الماء والبطاطا والقرنابيط والبصل والجزر والثوم مع بعض ثم نضعها على النار ليغلي ثم
يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات وتكون طرية.
2 . نقوم برفع الوعاء عن النار ونتركه ليبرد مدة 20 دقيقة.
3. نقوم بهرس مكونات الوعاء وذلك بوضهع في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين اما اذا لم يتوفر لديكي الخلاط الكهربائي فبأمكانك استعمال الخلاط اليدوي لهرس جميع المكونات
4. نقوم بأضافة باقي المكونات وهي الجبنة والملح والشبت والخردل والفلفل الابيض والحليب ثم نستمر بالتقليب الى ان تذوب الجبنة لنحصل على حساء لذيذ وطيب المذاق
والنتيجة النهائية هي كما في الصورة
اتمنى ان تجربون الوصفة وتنطون رائيكم بيها
لكم مني اطيب التحيات
