أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

طريقه عمل البطاطس مع الهليون

» βiŝǿη ™

Well-Known Member
إنضم
17 مايو 2012
المشاركات
102
مستوى التفاعل
0
النقاط
16
طريقه عمل البطاطس مع الهليون

90873alsh3er.jpg











المقادير:
-300 غرام من البطاطس صغيرة الحجم
-600 ملليلتر من مرق الخضر الساخن
-200 غرام من أطراف الهليون الطازج، مقصوصة
-150 غراماً من حبّات الفاصولياء
-100 غرام من جبن الماعز
-12 ورقة من النعناع الطازج

للصلصة:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-4 حبّات من البصل الأخضر، مقطّعة إلى شرائح

طريقة التحضير:
1- تقطّع البطاطس إلى أنصاف أو شرائح بدون أن تقشّر، توضع في طنجرة كبيرة مع المرق الساخن، وتدع على نار هادئة بدون تغطية الطنجرة لمدّة 9 إلى 10 دقائق.
2- يضاف الهليون وحبّات الفاصولياء، تطهى لمدّة 3 إلى 4 دقائق إلى أن تنضج البطاطس ويتقلّص المرق. ثم، تصفّى الخضر بعناية في وعاء التقديم.
3- لإعداد الصلصة: يسخّن الزيت في مقلاة صغيرة، ثم، يضاف البصل الأخضر، مع الطهو لمدّة دقيقة تقريباً، ذلك إلى أن يبدأ بالذبول.
4- تسكب الصلصة الدافئة في الوعاء وتصبّ طبقة من الزيت على الخضر باستخدام اليدين. يقطّع جبن الماعز ويوضع في أعلى السلطة، إلى جانب أوارق النعناع.

نصيحة "الشيف":
إذا استخدمتِ الفاصولياء المجلّدة، اطهيها لمدّة دقيقتين فقط، ثم انزعي جلدها حين تنضج.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )