طريقه عمل كرات الشوكولاتة:

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

طريقه عمل كرات الشوكولاتة:


المكونات
⅓ كوب من الكريمة
400 جم من الشوكولاطة البيضاء، مقطعة
1 ملعقة طعام من الزبدة
220 جم من الشوكولاطة الداكنة، مقطعة
1 كوب من البسكويت، مطحون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
توضع الشوكولاطة البيضاء في وعاء كبير الحجم.
تضاف الكريمة الثقيلة إلى القدر وتُدفأ على درجة حرارة منخفضة. تُصب الكريمة الساخنة على وجه الشوكولاطة البيضاء. يُخفق الخليط إلى أن تذوب الشوكولاطة.
تضاف الزبدة ويُخفق الخليط إلى أن يصبح أملس. يُحفظ الجاناش في الثلاجة لمدة من ساعة واحدة إلى ساعتين، حتى يُمكن تشكيل الجاناش إلى كرات.
تُستخدم ملعقة طعام أو مغرفة صغيرة لقياس كميات الجاناش إلى كرات صغيرة. توضع الكرات في صينية خبز مبطنة بسيليكون. تُبرد الكرات في الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل الخطوة التالية.
تذاب الشوكولاطة الداكنة في الميكروويف، وتُغمس كل كرة في الشوكولاطة المذابة (تُخرج الكرات بسهولة باستخدام شوكتين). يوضع البسكويت في وعاء متوسط الحجم وتضاف كرات الجاناش. تُقلب الكرات حتى تُغلف بالبسكويت، ثم توضع على رف شبكي فوق صينية مبطنة بورق خبز حتى تجف.
تُترك كرات الشوكولاطة حتى تتماسك لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل التقديم.

الكمية تكفي: 4 أفراد
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة التبريد: 2 إلى 3 ساعات​

 

[ღ اسيل الفلسطينية ღ]

رد: طريقه عمل كرات الشوكولاتة:

كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!

 

[سفانه]

رد: طريقه عمل كرات الشوكولاتة:

يسلموووووو حبيبتي