فطائر

[تاج النساء]

المقادير :6 أكواب دقيق½ 1 كوب حليب دافئ3 بيضات2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3 ملاعق كبيرة زيت3 ملاعق كبيرة سكر½ كوب زبدة طرية2 ملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة ملحالحشو:بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرةقرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح (حسب الرغبة)كوب جبن كريميملعقة كبيرة زيتملح وفلفل أسود½ كوب زيت زيتونالوجه:2 صفار بيض2 ملعقة كبيرة حليبملعقة صغيرة عصير ليمونسمسم وحبة البركةالطريقة:*الحشو:على نار هادئة، سخني الزيت ثم ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل.أضيفي الفلفل وقلبي لمدة دقيقتين.في وعاء، ضعي الجبن والبصل والفلفل الأخضر والملح*والفلفل الأسود، ثم اخلطيهم جيدًا.العجين:في وعاء، ضعي الخميرة والسكر و¼ كوب حليب، قلبيهم جيدًا*ثم اتركيهم في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.في وعاء آخر، ضعي الدقيق والسكر والملح والبيض والزبدة*والزيت وعصير الليمون.أضيفي خليط الخميرة، ثم ضعي الحليب تدريجيًا حتى تتكون*لديكِ عجينة متماسكة.غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.سخني الفرن عند درجة حرارة 200.قسمي العجين إلى 5 كور متساوية.افردي الكرة الأولى، ثم ادهنيها بزيت الزيتون، ثم افردي*الثانية، وادهنيها بزيت الزيتون، ثم الثالثة، ثم الرابعة.ادهني الرابعة بزيت الزيتون، ثم ضعي الحشو عليها ولفيها على*شكل اسطوانة.قطعي الاسطوانة على شكل مثلثات بالسكين.افردي الكرة الخامسة، ثم ادهنيها بزيت الزيتون، وضعي الحشوة،*ثم أغلقيها على نفسها لتصبح كرة.ادهني صينية الخبز بالزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبدة.ضعي الكرة في المنتصف، ووزعي حولها المثلثات.في وعاء، اضربي صفار البيض والحليب وعصير الليمون،ثم ادهني وجه العجين بالخليط.وزعي حبة البركة على الكرة، على المثلثات.

 

[شام]

رد: فطائر

ممممممم يم يم

يسبمو هالايدين يااااارب

ماننحرم حب ^^

 

[شام]

رد: فطائر

ممممممم يم يم

يسبمو هالايدين يااااارب

ماننحرم حب ^^

 

[الطيب الغالي]

رد: فطائر

مشكوره يا الغالية

على هذا الطرح الرائع

ويعطيج الف الف عافية

 

[منار]

رد: فطائر

تسسلمي ع النقل عزيزتي. .

 

[MS.Shaghaf]

رد: فطائر

عاشت الايادي

 

[الشيخ]

رد: فطائر

طرح رائع ...يسلموا الايادي

 

[قيصر الحب]

رد: فطائر

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ