أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

كروصان خطوه بخطوه

ياسمينه

:: كــ الورده لا اقُطف مرتين ::
إنضم
26 أكتوبر 2013
المشاركات
20,060
مستوى التفاعل
864
النقاط
113
الإقامة
بلدي من احس به بالامان
croissant%2Bchocolat.jpg



مقادير الكرواصة
كوب زيت نباتى
كوب حليب دافىء
بيضة بدرجة حرارة الغرفة ( نفصل الصفار عن البياض، ونستخدم البياض فى
العجينة والصفار لدهان الوجه)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز الجافة
ملعقة صغيرة ملح
100 جرام زبدة من غير ملح للفرد (وتكون لاباردة ولا لينة )
2ملاعق صغيرة سكر (10 جرام)
الدقيق حسب الخليط+ نشا للفرد
ملعقة صغيرة خل
الحشوة: قطع شوكولاتة ،أو شوكولاتة نوتيلا،أى حشو حسب الرغبة

طريقة تحضير كرواصة

أولا نضع الخميرة مع السكر والحليب الدافىء ونقلب،ثم نضيف البياض والزيت ونقلب

29.jpg

ثم ننخل الدقيق ونضيفه للعجينة مع الملح شوية بشوية حتى تتكون لدينا عجينة لاتلتصق باليد،عجينة متماسكة وناعمة
310.jpg

وهنا شكل العجينة بعد ما تماسكت تغطى وتترك 30 دقيقة فى مكان دافىء
ثم بعد مرور ال30 دقيقة نحضر العجينة وتقسم 8كورات أو 10
46.jpg

ثم نرش النشا على سطح الفرد،ونفرد كل كرة من الكور دائرة متوسطة الحجم،وبعد فرد كل الكور، نحضر الزبدة ونضع قطعة على سطح كل دائرة ونفردها كما هو موضح فى الصورة
56.jpg

ثم نضع الدوائر فوق بعض،بحيث يكون أخر دائرة لايوجد على سطحها زبدة
66.jpg

وهنا بعد وضع الدوائر فوق بعض وبينهم طبقة من الزبدة ،وتترك 10 دقائق لترتاح مع تغطيتها بفوطة نظيفة
ونفرد دوائر العجينة معا بعد ما ارتاحت
74.jpg

وتكون الدائرة كبيرة بمقاس 60×70
وهنا نضع حشوة الشوكولاتة،نضع ملعقة صغيرة من نشوكولاتة نوتيلا أو قطعة شوكولاتة وتلف كذلك على شكل هلال اواى شكل حسب الرغبة
82.jpg

بعد دهان الوجه بالصفار نرش شرائح لوز،وكذلك تترك الكرواصة حتى تتخمر ثم ندخلها فرن ساخن حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون
92.jpg

هاهي الكرواصة واجدة
102.jpg
 

MS.Shaghaf

مشرفه عامه و مسووله المسابقات
إنضم
8 سبتمبر 2013
المشاركات
247,198
مستوى التفاعل
1,012
النقاط
113
الإقامة
سليمانية
رد: كروصان خطوه بخطوه

عاشت الايادي غلاي
ودي
 

мя Зάмояч

أُمي مِصباحٌ يُضيءُ قَلبي ❤
إنضم
6 ديسمبر 2016
المشاركات
112,312
مستوى التفاعل
11,632
النقاط
239
الإقامة
O_o
رد: كروصان خطوه بخطوه

ع ـاشت الأيادي
و ي رب دوم الأبدآع أنـ شـآاء ألله
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )