المقادير
جبن أبيض مبشور ناعماً
معلقتين سكر للحشو
فانيلا ملعقة للحشو
حبة بيض للحشو
3 ملاعق حليب للحشو
2 معلقة نشا للحشو
كوب ماء للحشو
فنجان سكر خشن
زبدة أصبع
كيلو كنافة
شيرة2 كوب
مكسرات
طريقة التحضير
قومى تفتت الكنافة وتذوّب فوقها الزبده ثم يضاف لها السكر ويحرك جيداً
ثم قومى خلط جميع مكونات الحشوة وتوضع على النار حتى يغلظ قوامها
قومى برص نصف مقدار الكنافة في الصينية ثم تصب الحشوة السابقة وترش بالجبنة
ثم قومى بتوزع باقي الكنافة فوق الحشوة، ثم ترص جيداً وتدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى
ثم اخرجى كنافة المها من الفرن وتقلب في طبق ثم تسقى بالشيرة وتزين بالمكسرات
