آهاات حالمة
Well-Known Member

المقادير
كوسة
لحم ضاني مفروم
ثوم
بصل
طماطم
شبت
بابريكا
صلصة طماطم
هريسة
مرقة
برغل
زيـت زيـتون
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
افرمي البصل والثوم وزعتر واللحم المفروم والهريسة وشبت مفروم وقلبيه جيدا مع صلصة طماطم اضيفي بابريكا وملح وفلفل وقليل من البرغل المنقوع والمصفى مع زيت زيتون ضعي حلقات بصل في حلة وعليها حلقات طماطم وتبليها بالملح والفلفل ومرقة احشي الكوسة بخليط اللحمة والبرغل وضعيها في الحلة صبي عليها ماء ساخن واتركيها لتنضج على النار وقدميها ساخنة