كوكيز التمر الصحى المكونات
• 2/3 كوب تمر طري منزوع النوى (120 جرام )
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب النباتى (45 جرامًا)
• 1/3 كوب زبدة الفول السوداني (65 جرام)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح، اختياري
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا، اختياري
• 2/3 كوب من دقيق الشوفان الخالي من الجلوتين، مخلوط بالدقيق القمح الكامل (80 جرامًا // أو 1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان)
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• شوكولاتة داكنة مذابة (للتزيين)، اختياري
ملح البحر (للتزيين)، اختياري
التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة(180 درجة مئوية)
2- أضيفي التمر والحليب وزبدة الفول السوداني والملح والفانيليا إلى محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي الشوفان المخلوط ومسحوق الخبز واخلطي حتى تتكون عجينة. اكشطي جوانب محضر الطعام حسب الحاجة.
4. اغرفي ملعقة كبيرة مملوءة من العجين (حوالي 40 جرامًا لكل منها) وقومي بتشكيلها على شكل كرات. افرديها باستخدام ظهر الشوكة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
