كوكيز بالزبيب (للاطفال)
المكونات:
كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
ملعقتان صغيرتان من والخميرة الكيماوية
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
كوب من السكر
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
بيضة
ربع كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من الفاني
كوب من الزبيب
ملعقتان صغيرتان من والخميرة الكيماوية
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
كوب من السكر
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
بيضة
ربع كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من الفاني
كوب من الزبيب
الطريقة
تخفق المكونات التالية في وعاء الخلاط الكهربائي: الدقيق و والخميرة الكيماوية والملح والقرفة المطحونة. ثم، تتم إضافة السكر الأسمر والزبدة الملينة والبيض والحليب وخلاصة الفاني، ويخفق هذا المزيج لمدة دقيقة. يضاف الزبيب الى الخليط ويخقق جيدا إلى أن يتماسك.
يسكب هذا الخليط بواسطة ملاعق صغيرة على شكل أكوام على لوح الخبز بطريقة متباعدة.
تخبز قطع الكوكيز مدة 10 دقائق أو إلى أن يميل لونها الى البني الذهبي. يتم إخراجها من الفرن ونقلها الى الرف لتبريدها.
تخفق المكونات التالية في وعاء الخلاط الكهربائي: الدقيق و والخميرة الكيماوية والملح والقرفة المطحونة. ثم، تتم إضافة السكر الأسمر والزبدة الملينة والبيض والحليب وخلاصة الفاني، ويخفق هذا المزيج لمدة دقيقة. يضاف الزبيب الى الخليط ويخقق جيدا إلى أن يتماسك.
يسكب هذا الخليط بواسطة ملاعق صغيرة على شكل أكوام على لوح الخبز بطريقة متباعدة.
تخبز قطع الكوكيز مدة 10 دقائق أو إلى أن يميل لونها الى البني الذهبي. يتم إخراجها من الفرن ونقلها الى الرف لتبريدها.
