كيفية عمل مهلبية قمر الدين
المقادير
الطريقة
المقادير
- شريحة قمر الدين.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب سكر.
- 4 أكواب من الماء.
- جوز هند وفستق أو فول سوداني حلو للتزيين.
الطريقة
- يتم غلي الماء ويوضع به قمر الدين مع التقليب حتى يذوب تماما ثم نتركه يبرد.
- يوضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
- يصب قمر الدين في حلة ويوضع على النار ومعه السكر حتى يذوب السكر.
- يتم إذابة النشا في ربع كوب من الماء البارد.
- يضاف ماء النشا إلى قمر الدين على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- يصب في أطباق التقديم، ويزين بجوز الهند والفستق أو الفول السوداني.
- يتم وضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.
- تقدم مهلبية قمر الدين بعد وجبة الإفطار وبالهناء والشفاء.
