مافن الشيكولاتة بدون بيض وحليب بخطوات سهلة
يعاني كثير من الناس من الحساسية عند تناول البيض أو الحليب مما يجلعم في حيرة من اختيار الطعام المناسب لهم والذي يجنبهم تلك الأعراض المزعجة ، وهو ما يدفعهم دائما لاختيار المأكولات والحلويات التي لا تحتوي على البيض والحليب ، لذا نقدم اليوم طبق حلى محبب وشهير هو مافن الشيكولاته والتي يمكننا تحضيره مع الاستغناء عن البيض والحليب ومع ذلك فهو يحتفظ بطعمه الشهي المفضل لكثير منا ، والذي تكسبه الشيكولاته مذاقا مميزا لا يقل عن طعم المافن التقليدي المحضر بالبيض والحليب مما يجعله طبق حلى جيد للفطور والسناك .
زمن التحضير : ربع ساعة .
زمن الطبخ : ثلث ساعة .
المقادير :
المقادير الجافة :
– كوب ونص طحين منخول .
– 4/3 كوب سكر .
– 3/1 كوب كاكاو خام .
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة صغيرة فانيليا .
المقادير السائلة :
– كوب ماء .
– 3/1 كوب من زيت الذرة .
– ملعقة كبيرة خل أبيض .
الطريقة :
– نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– نخلط المكونات الجافة من الطحين ، السكر ، البيكنج بودر ، الفانيليا ، الملح ، والكاكاو معا .
– نخلط المكونات السائلة من الزيت ، الماء ، وملعقة الخل معا .
– نضيف المكونات السائلة للمكونات الجافة للطحين .
– تقلب مكونات المافن معا خلط جيدا بملعقة مسطحة ببطء وفي اتجاه واحد .
– يصب خليط المافن في قوالب ورقية مخصصة للكب كيك وتوضع في صينية الخبز .
– تخبز وحدات المافن الشيكولاته في الفرن الساخن مسبقا لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة تقريبا لحين النضج .
– تخرج قوالب مافن الشيكولاته من الفرن وتترك لتبرد ، ثم تزين حسب الرغبة بمبشور الشيكولاته والفارماسيلا الملونة وتقدم .
يعاني كثير من الناس من الحساسية عند تناول البيض أو الحليب مما يجلعم في حيرة من اختيار الطعام المناسب لهم والذي يجنبهم تلك الأعراض المزعجة ، وهو ما يدفعهم دائما لاختيار المأكولات والحلويات التي لا تحتوي على البيض والحليب ، لذا نقدم اليوم طبق حلى محبب وشهير هو مافن الشيكولاته والتي يمكننا تحضيره مع الاستغناء عن البيض والحليب ومع ذلك فهو يحتفظ بطعمه الشهي المفضل لكثير منا ، والذي تكسبه الشيكولاته مذاقا مميزا لا يقل عن طعم المافن التقليدي المحضر بالبيض والحليب مما يجعله طبق حلى جيد للفطور والسناك .
زمن التحضير : ربع ساعة .
زمن الطبخ : ثلث ساعة .
المقادير :
المقادير الجافة :
– كوب ونص طحين منخول .
– 4/3 كوب سكر .
– 3/1 كوب كاكاو خام .
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة صغيرة فانيليا .
المقادير السائلة :
– كوب ماء .
– 3/1 كوب من زيت الذرة .
– ملعقة كبيرة خل أبيض .
الطريقة :
– نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– نخلط المكونات الجافة من الطحين ، السكر ، البيكنج بودر ، الفانيليا ، الملح ، والكاكاو معا .
– نخلط المكونات السائلة من الزيت ، الماء ، وملعقة الخل معا .
– نضيف المكونات السائلة للمكونات الجافة للطحين .
– تقلب مكونات المافن معا خلط جيدا بملعقة مسطحة ببطء وفي اتجاه واحد .
– يصب خليط المافن في قوالب ورقية مخصصة للكب كيك وتوضع في صينية الخبز .
– تخبز وحدات المافن الشيكولاته في الفرن الساخن مسبقا لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة تقريبا لحين النضج .
– تخرج قوالب مافن الشيكولاته من الفرن وتترك لتبرد ، ثم تزين حسب الرغبة بمبشور الشيكولاته والفارماسيلا الملونة وتقدم .
