عند جمع الحلو بالمالح ينتج طعم رائع لا مثيل له .
وإذا أردتي الحصول علي هذا الطعم الرائع وإثراء
سفرتك عليكي تجربة هذه الوصفة هى طريقة
عمل محشي التفاح برز وزيت الزيتون.
المقادير :
6 ثمرات تفاح
2 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فستق للحشو
1 كوب صغير أرز
نصف كوب كبير ماء ساخن
بقدونس
نعناع
بهارات محشب
ملح
فلفل أسمر
رشة سكر
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة زبيب
:
طريقة التحضير:
أولاً قومي بتقشير البصل واضربيه في الخلاط.
في مقلاه ضعي زيت الزيتون وشوحي فيه البصل
وفستق المحشي . وعندما يتغير لون البصل أضيفي الماء
الساخن والبهارات والملح والفلفل والزبيب
وإخلطيهم معا جيداً.
قومي بتقطيع عدة أعواد من النعناع والبقدونس
قطعاً صغيرة وأضيفيهم للخليط .
في وعاء آخر إخلطي الليمون والسكر معا.
في النهاية ضعي الارز واخلطيهم جميعاً معا.
قشري التفاح وأخرجي ما بداخله ، وعندما تنتهي قومي بحشوه بخليط الرز .
رصيه في صنية مناسبة مع نصف كوب من الماء الساخن وادخليه الفرن حتي ينضج.
