تشكيلة سلطات رمضانية أساسية ومميزة على سفرة الإفطار━━━━━━━━━━━━━━━━━━
السفرة الرمضانية مش بتكتمل من غير السلطات المنعشة اللي بتفتح النفس وتزود الأكل
جمعتلكم ٩ وصفات سلطات متنوعة وسهلة وسريعة، هتفرق معاكم طول الشهر الكريم وتخلي عزوماتكم أحلى
سلطة خضراء كلاسيك 
المقادير:
• 2 كوب خس مقطع
• 2 ثمرة طماطم مكعبات
• 1 خيار مقطع
• ½ جزرة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير ليمونة
• ملح حسب الرغبة
الطريقة:
نخلط كل الخضار مع بعض، نضيف الليمون والزيت والملح قبل التقديم مباشرة ونقلب كويس.
━━━━━━━━━━━━━━
سلطة الطحينة الكريمية 
المقادير:
• 4 ملاعق كبيرة طحينة
• عصير ليمونة
• 1 فص ثوم مهروس
• ماء دافئ (حسب القوام)
• ملح
الطريقة:
نقلب الطحينة مع الليمون والثوم والملس، نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر لحد ما نوصل لقوام كريمي ناعم.
━━━━━━━━━━━━━━
بابا غنوج (سلطة الباذنجان المشوي) 
المقادير:
• 2 ثمرة باذنجان كبيرة مشوية على النار
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• عصير ليمونة
• 1 فص ثوم مهروس
• ملح + زيت زيتون للوجه
الطريقة:
نشيل قشر الباذنجان المشوي ونهروسه كويس بالشوكة. نضيف الطحينة والليمون والثوم والملح ونقلب كويس جدًا. نزينه بزيت الزيتون قبل التقديم.
━━━━━━━━━━━━━━
زبادي بالخيار (اللبن الرايب) 
المقادير:
• 2 كوب زبادي
• 1 خيار مبشور ومصفى من المية
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
• ملح حسب الرغبة
الطريقة:
نخلط كل المكونات مع بعض كويس، وندخلها التلاجة نص ساعة على الأقل قبل التقديم عشان تبرد وتتجانس النكهات.
━━━━━━━━━━━━━━
سلطة البطاطس بالمايونيز 
المقادير:
• 2 بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة مستردة (خردل)
• ملح وفلفل أسود
• بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
نخلط البطاطس مع المايونيز والمستردة والملح والفلفل برفق عشان ماتتهرش. نزين بالبقدونس وتترك تبرد في التلاجة قبل التقديم.
━━━━━━━━━━━━━━
سلطة مكرونة (باستا سلاد) 
المقادير:
• 2 كوب مكرونة مسلوقة (أي شكل)
• ½ كوب ذرة حلوة
• ½ كوب جزر مبشور
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• ملح وفلفل أسود
الطريقة:
نخلط كل المكونات مع بعض كويس، وتدخل التلاجة ساعة على الأقل عشان تبرد وتتشرب النكهات.
━━━━━━━━━━━━━━
سلطة بنجر (بنجر بالليمون) المقادير:
• 2 ثمرة بنجر مسلوقة ومقشرة
• عصير ليمونة
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
نقطع البنجر مكعبات صغيرة، ونقلبه مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح. ألوانها رائعة على السفرة!
━━━━━━━━━━━━━━
سلطة كول سلو (سلطة الكرنب) المقادير:
• 2 كوب كرنب (ملفوف) مبشور ناعم
• ½ كوب جزر مبشور
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• ملعقة صغيرة خل
• ملح + رشة سكر صغيرة
الطريقة:
نخلط كل المكونات مع بعض كويس جدًا، وتدخل التلاجة ساعة على الأقل عشان الطعم يمسك والأوراق تطرى.
━━━━━━━━━━━━━━
سلطة جرجير بالرمان 
المقادير:
• حزمة جرجير كبيرة مغسولة ومنقاة
• ¼ كوب حب رمان
• ملعقة كبيرة دبس رمان
• زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
الطريقة:
نقلب الجرجير مع حب الرمان. نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون والملح قبل التقديم مباشرة (عشان الجرجير مايذبش).
━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━
