صوص الجبنة الكريمي اللذيذإذا كنت تحب الصوصات الغنية التي تضيف طعمًا رائعًا للوجبات، فهذا الصوص الكريمي بالجبنة مثالي للبطاطس المقلية أو الناتشوز أو البرغر. وصفة سهلة وسريعة تعطيك طعمًا مثل المطاعم تمامًا
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستعمالات
1 كوب حليب (240 مل) 1 كوب جبنة شيدر مبشورة (120 غرام)
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بابريكا
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
نضيف الدقيق ونخفق لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتكون خليط ناعم يشبه العجينة.
نضيف الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى لا تتكون كتل.
نطهو الخليط لمدة 2–3 دقائق حتى يبدأ الصوص بالتماسك.
نضيف جبنة الشيدر المبشورة ونحرك حتى تذوب تمامًا.
نضيف الملح والبابريكا وبودرة الثوم والفلفل الأسود ونخلط جيدًا.
نطهو لمدة دقيقة إضافية حتى يصبح الصوص ناعمًا وكريميًا.
يُسكب الصوص ساخنًا فوق البطاطس المقلية أو الناتشوز أو البرغر أو السندويشات.
اقتراحات للتقديم:يمكن استخدامه مع البطاطس المقلية، الناتشوز، البرغر، السندويشات أو حتى المعكرونة.
