طريقة عمل خبز صحي للرجيم
طريقة عمل خبز صحي للرجيم
المكونات
- كوب من دقيق الشوفان.
- 3 أكواب من الدقيق الأسمر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة سكر.
- نحضر كوب ونضع به الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافئ ونترك المكونات جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع به دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر والملح ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم نضيف خليط الخميرة فوق المكونات ونبدأ في العجن مع وضع باقي كمية الماء تدريجيا.
- نقوم بتغطية العجينة داخل الوعاء ونتركها جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها للضعف ثم نقوم بتشكيل كور صغيرة.
- ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح ثم نقوم بفرد الخبز على رخامة مرشوش عليها القليل من الدقيق.
- ثم ندخل الخبز فرن ساخن ونتركه حتى ينضج تماما نستمر في عمل هذا حتى انتهاء الكمية وبالهنا والشفا.
