- إنضم
- 20 أغسطس 2022
- المشاركات
- 336,834
- مستوى التفاعل
- 8,442
- النقاط
- 0
- الاوسمة
- 1
سلطات صحية مليانة ألوان وطاقة… طعم يفتح النفس وفوائد في كل لقمة 
لو بتحب الأكل الخفيف والمشبع في نفس الوقت، فالسلطات دي هتكون اختيار ممتاز ليك. الوصفات متنوعة بين الخضار الطازج، الحبوب، البروتين، والأفكار المنعشة المناسبة للغدا أو العشا الصحي. كل وصفة بالمقادير الدقيقة وخطوات واضحة وسهلة.
1) سلطة البنجر والبطاطا الحلوة مع الجبن الكريمي
المكونات
2 ثمرة بنجر متوسطة
1 بطاطا حلوة كبيرة
1 ثمرة أفوكادو
1 كوب جرجير أو خس
100 جم جبنة كريمية أو جبنة ماعز
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عسل
عصير نصف ليمونة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نعناع طازج للتزيين
خطوات التحضير
سخن الفرن على 200 درجة.
قطّع البنجر والبطاطا مكعبات.
ضعهم في صينية مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
اشوِ الخضار لمدة 30–35 دقيقة.
ضع الجرجير في طبق التقديم.
أضف البنجر والبطاطا والأفوكادو.
وزّع الجبن الكريمي فوق السلطة.
اخلط العسل مع الليمون واسكب التتبيلة.
زيّن بالنعناع وقدّمها باردة أو دافئة.
2) سلطة الحبوب والحمص المتوسطية
المكونات
1 كوب فريك أو قمح مسلوق
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب طماطم شيري
1 خيار كبير
نصف كوب فلفل ألوان
ربع كوب بصل أحمر
100 جم جبنة فيتا
2 كوب جرجير
التتبيلة
3 ملاعق زيت زيتون
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
خطوات التحضير
حضّر الحبوب واسلقها حتى تنضج.
قطّع جميع الخضار لمكعبات صغيرة.
في بولة كبيرة ضع الجرجير والحبوب.
أضف الحمص والخضار والجبنة.
اخلط مكونات التتبيلة جيدًا.
اسكبها على السلطة وقلّب بلطف.
تُقدم باردة.
3) سلطة الجمبري والأفوكادو
المكونات
300 جم جمبري مقشر
1 ثمرة أفوكادو كبيرة
1 كوب طماطم شيري
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
خطوات التحضير
تبّل الجمبري بالملح والفلفل.
سخن الزبدة مع الثوم في طاسة.
شوّح الجمبري 3 دقائق لكل جانب.
قطّع الأفوكادو والطماطم.
اخلط كل المكونات في طبق التقديم.
أضف عصير الليمون والبقدونس.
قدّم السلطة فورًا.
4) سلطة الباذنجان والحمص المشوي
المكونات
2 ثمرة باذنجان
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب طماطم شيري
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة بابريكا
نعناع طازج
التتبيلة
طحينة: 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمونة
ماء دافئ
ملح
خطوات التحضير
قطّع الباذنجان شرائح أو مكعبات.
تبّله بالزيت والبهارات.
اشوه في الفرن 25 دقيقة.
اخلط الباذنجان مع الحمص والطماطم.
حضّر التتبيلة ووزعها فوق السلطة.
زيّن بالنعناع وقدّمها دافئة.
5) سلطة الفاصوليا الملونة والذرة
المكونات
1 كوب فاصوليا سوداء
1 كوب فاصوليا حمراء
نصف كوب ذرة
نصف كوب فلفل ألوان
ربع كوب بصل أحمر
ربع كوب كزبرة خضراء
التتبيلة
عصير ليمونة
2 ملعقة زيت زيتون
ملح
كمون
فلفل أسود
خطوات التحضير
اغسل الفاصوليا جيدًا وصفيها.
قطّع الخضار لمكعبات صغيرة.
ضع كل المكونات في وعاء كبير.
اخلط التتبيلة جيدًا.
اسكبها فوق السلطة وقلّب.
اتركها 10 دقائق قبل التقديم.
6) سلطة الذرة والفاصوليا والأفوكادو
المكونات
1 كوب ذرة
1 كوب فاصوليا سوداء
1 ثمرة أفوكادو
1 طماطم كبيرة
ربع كوب بصل أحمر
عصير ليمونة
ملح وفلفل
كزبرة خضراء
خطوات التحضير
قطّع الأفوكادو والطماطم.
اخلط الذرة والفاصوليا مع الخضار.
أضف الكزبرة والبصل.
تبّل بالليمون والملح والفلفل.
قلّب برفق حتى لا يتهرس الأفوكادو.
قدّمها باردة.
7) سلطة العدس والخضار الطازجة
المكونات
1 كوب عدس بني مسلوق
1 خيار كبير
2 طماطم
ربع كوب بقدونس
ربع كوب بصل أحمر
نصف كوب جبنة فيتا
التتبيلة
2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
اسلق العدس حتى ينضج دون أن يتهرس.
قطّع الخضار لمكعبات صغيرة.
اخلط العدس مع الخضار والجبنة.
أضف التتبيلة وقلّب جيدًا.
اتركها تبرد قليلًا ثم قدّمها.
8) سلطة الخيار والطماطم المنعشة
المكونات
2 خيار
2 طماطم
ربع كوب بصل أحمر
نعناع طازج
عصير ليمونة
1 ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
خطوات التحضير
قطّع الخيار والطماطم مكعبات صغيرة.
أضف البصل والنعناع.
اخلط الليمون والزيت والملح والفلفل.
اسكب التتبيلة فوق السلطة.
قدّمها باردة ومنعشة.
السلطات الصحية مش لازم تكون مملة، بالعكس ممكن تبقى وجبة كاملة مليانة طعم وألوان وفوائد. جرّب الوصفات دي وغيّر المكونات على ذوقك علشان تستمتع بأكل صحي ولذيذ كل يوم
م ن
لو بتحب الأكل الخفيف والمشبع في نفس الوقت، فالسلطات دي هتكون اختيار ممتاز ليك. الوصفات متنوعة بين الخضار الطازج، الحبوب، البروتين، والأفكار المنعشة المناسبة للغدا أو العشا الصحي. كل وصفة بالمقادير الدقيقة وخطوات واضحة وسهلة.
1) سلطة البنجر والبطاطا الحلوة مع الجبن الكريمي
المكونات2 ثمرة بنجر متوسطة
1 بطاطا حلوة كبيرة
1 ثمرة أفوكادو
1 كوب جرجير أو خس
100 جم جبنة كريمية أو جبنة ماعز
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عسل
عصير نصف ليمونة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نعناع طازج للتزيين
خطوات التحضيرسخن الفرن على 200 درجة.
قطّع البنجر والبطاطا مكعبات.
ضعهم في صينية مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
اشوِ الخضار لمدة 30–35 دقيقة.
ضع الجرجير في طبق التقديم.
أضف البنجر والبطاطا والأفوكادو.
وزّع الجبن الكريمي فوق السلطة.
اخلط العسل مع الليمون واسكب التتبيلة.
زيّن بالنعناع وقدّمها باردة أو دافئة.
2) سلطة الحبوب والحمص المتوسطية
المكونات1 كوب فريك أو قمح مسلوق
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب طماطم شيري
1 خيار كبير
نصف كوب فلفل ألوان
ربع كوب بصل أحمر
100 جم جبنة فيتا
2 كوب جرجير
التتبيلة
3 ملاعق زيت زيتون
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
خطوات التحضيرحضّر الحبوب واسلقها حتى تنضج.
قطّع جميع الخضار لمكعبات صغيرة.
في بولة كبيرة ضع الجرجير والحبوب.
أضف الحمص والخضار والجبنة.
اخلط مكونات التتبيلة جيدًا.
اسكبها على السلطة وقلّب بلطف.
تُقدم باردة.
3) سلطة الجمبري والأفوكادو
المكونات
300 جم جمبري مقشر
1 ثمرة أفوكادو كبيرة
1 كوب طماطم شيري
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
خطوات التحضير
تبّل الجمبري بالملح والفلفل.
سخن الزبدة مع الثوم في طاسة.
شوّح الجمبري 3 دقائق لكل جانب.
قطّع الأفوكادو والطماطم.
اخلط كل المكونات في طبق التقديم.
أضف عصير الليمون والبقدونس.
قدّم السلطة فورًا.
4) سلطة الباذنجان والحمص المشوي
المكونات2 ثمرة باذنجان
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب طماطم شيري
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة بابريكا
نعناع طازج
التتبيلة
طحينة: 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمونة
ماء دافئ
ملح
خطوات التحضيرقطّع الباذنجان شرائح أو مكعبات.
تبّله بالزيت والبهارات.
اشوه في الفرن 25 دقيقة.
اخلط الباذنجان مع الحمص والطماطم.
حضّر التتبيلة ووزعها فوق السلطة.
زيّن بالنعناع وقدّمها دافئة.
5) سلطة الفاصوليا الملونة والذرة
المكونات1 كوب فاصوليا سوداء
1 كوب فاصوليا حمراء
نصف كوب ذرة
نصف كوب فلفل ألوان
ربع كوب بصل أحمر
ربع كوب كزبرة خضراء
التتبيلة
عصير ليمونة
2 ملعقة زيت زيتون
ملح
كمون
فلفل أسود
خطوات التحضيراغسل الفاصوليا جيدًا وصفيها.
قطّع الخضار لمكعبات صغيرة.
ضع كل المكونات في وعاء كبير.
اخلط التتبيلة جيدًا.
اسكبها فوق السلطة وقلّب.
اتركها 10 دقائق قبل التقديم.
6) سلطة الذرة والفاصوليا والأفوكادو
المكونات1 كوب ذرة
1 كوب فاصوليا سوداء
1 ثمرة أفوكادو
1 طماطم كبيرة
ربع كوب بصل أحمر
عصير ليمونة
ملح وفلفل
كزبرة خضراء
خطوات التحضيرقطّع الأفوكادو والطماطم.
اخلط الذرة والفاصوليا مع الخضار.
أضف الكزبرة والبصل.
تبّل بالليمون والملح والفلفل.
قلّب برفق حتى لا يتهرس الأفوكادو.
قدّمها باردة.
7) سلطة العدس والخضار الطازجة
المكونات1 كوب عدس بني مسلوق
1 خيار كبير
2 طماطم
ربع كوب بقدونس
ربع كوب بصل أحمر
نصف كوب جبنة فيتا
التتبيلة
2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضيراسلق العدس حتى ينضج دون أن يتهرس.
قطّع الخضار لمكعبات صغيرة.
اخلط العدس مع الخضار والجبنة.
أضف التتبيلة وقلّب جيدًا.
اتركها تبرد قليلًا ثم قدّمها.
8) سلطة الخيار والطماطم المنعشة
المكونات2 خيار
2 طماطم
ربع كوب بصل أحمر
نعناع طازج
عصير ليمونة
1 ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
خطوات التحضيرقطّع الخيار والطماطم مكعبات صغيرة.
أضف البصل والنعناع.
اخلط الليمون والزيت والملح والفلفل.
اسكب التتبيلة فوق السلطة.
قدّمها باردة ومنعشة.
السلطات الصحية مش لازم تكون مملة، بالعكس ممكن تبقى وجبة كاملة مليانة طعم وألوان وفوائد. جرّب الوصفات دي وغيّر المكونات على ذوقك علشان تستمتع بأكل صحي ولذيذ كل يوم
م ن
