فيتامين ب هو أحد الفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل أساسي، وهي من الفيتامينات التي تذوب في الماء، وينقسم فيتامين ب إلى ب(1،2،3،5، 6،7،12) وأهمها هي فيتامين ب 1 وب 6 وب12 التي لو نقصت في الجسم أدت إلى بعض المضاعفات والأضرار كما سوف نوضح لكم.
نقص فيتامين ب1 وب6 وب12
النظام الغذائي الغير متوازن يؤدي إلى حدوث بعض الأضرار ونقص كل نوع من أنواع فيتامين ب يؤدي إلى بعض الأضرار الخاصة بهذا النوع.
نقص فيتامين ب 1
فيتامين ب 1 هو الثيامين، وهو ضروري لنمو وتطور الجسم، ويدخل في تكوين الأعصاب، ونقص هذا الفيتامين في الجسم يؤدي إلى العديد من الأعراض منها:
– فقدان عام في الشهية.
– الإصابة بالإمساك.
– وجود ضعف عام في العضلات.
– الشعور بألم وتنميل في الأطراف.
– الإصابة بالاكتئاب.
– وجود بعض المشاكل في الذاكرة.
– ضيق في التنفس.
– تسارع في ضربات القلب.
– الشعور بالخمول.
نقص فيتامين ب 6
فيتامين ب 6 وهو الفيتامين المعروف باسم بيرويدوكسين وهو من الفيتامينات الهامة التي تعتبر مهمة لتطور ونمو الدماع، وكذلك يدخل فيتامين ب 6 في صحة سلامة الجهاز العصبي، وعند نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى بعض المشاكل مثل:
-الارتباك.
– الإصابة بفقر الدم.
– وجود كفح جلدي أو التهابات في الجلد.
– القابلية لأي عدوى لأن الجهاز المناعي يكون ضعيف.
– الشعور بالأرق.
– ظهور تشققات في جانب الفم.
– ظهور ارتعاش في العضلات.
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 هو الفيتامين المعروف باسم الكوبلامين، وهو يساهم في تكون كرات الدم الحمراء، ويدخل في تركيب الحمض النووي، كما أنه يدخل في وظائف الجهاز العصبي، وعند نقص فيتامين ب 12 يصاب الإنسان بعدة أعراض منها
– الشعور بالدوار.
– فقدان عام في الوزن.
– الشعور بتنميل في الأطراف.
– الشعور ببعض الاضطرابات العصبية.
– مرارة في الفم واللسان.
– الشعور بالنسيان والاضطرابات.
– صعوبة المحافظة على التوازن.
الكمية الموصي بها للحصول على فيتامين ب1، ب6، ب 12
تعتمد الكمية الموصي بها على العمر والجنس، ويحتاج الرجال البالغ ما يعادل 1،2 مليجرام في اليوم في فيتامين ب1، أما النساء فهي تحتاج فهي تحتاج إلى 1،1 ميلجرام في اليوم، لكن الحامل تحتاج إلى 1،4 مليجرام في اليوم.
أما فيتامين ب 6 فيحتاج الرجل إلى حوالي 1،3 مليجرام منه في اليوم، أما النساء فهي تحتاج إلى 1،9 مليجرام منه، والمرأة الحامل 2،00 مليجرام.
أما فيتامين ب 12 فيحتاج الرجل البالغ إلى 2،4 ميكروجرام في اليوم، أما المرأة فهي تحتاج إلى 2،6 ميكرو جرام في اليوم، والحامل والمرضع تحتاج إلى 2،8 ميكرو جرام.
الفئات المعرضة للإصابة بنقص فيتامين ب
هناك بعض الفئات التي تعرض لنقص فيتامين ب أكثر من باقي الفئات وذلك نتيجة عدة عوامل منها:
– مدمنين الكحول، لأن الكحول يعمل على تدمير مركبات فيتامين ب، كما أن الكحول يساعد على منع امتصاص فيتامين ب في الجسم.
– الطبخ لمدة طويلة يقلل فيتامين ب من الطعام.
– المواد الغذائية مثل الأرز الأبيض، الطحين الأبيض، هذه الأطعمة تقلل من كمية فيتامين ب الموجودة في بعض الأطعمة.
– المرأة التي تستخدم حبوب منع الحمل تكون في حاجة أكثر لفيتامين ب.
– المرأة الحامل التي لا تأخذ كفايتها من الفيتامينات.
– المصابون بمرض كرون.
– مرضى حساسية القمح.
– مرضى العوز المناعي البشري.
الإفراط في تناول فيتامين ب
الإفراط في تناول فيتامين ب قد يؤدي إلى التسمم، ولهذا يجب استشارة الطبيب لو تم تناول فيتامين ب من خلال المكملات الغذائية حتى يحدد الطبيب الجرعة اللازمة، وعند زيادة فيتامين ب عن المعدل المطلوب يحدث التالي:
– وجود هبات ساخنة في الوجه والاكتاف.
– الشعور بالصداع.
– الإصابة بالمشاكل في المعدة.
– وجود قرحة في المعدة.
– النقرس.
– وجود خلل في الكبد.
– وجود تلف في الأعصاب.
نقص فيتامين ب1 وب6 وب12
النظام الغذائي الغير متوازن يؤدي إلى حدوث بعض الأضرار ونقص كل نوع من أنواع فيتامين ب يؤدي إلى بعض الأضرار الخاصة بهذا النوع.
نقص فيتامين ب 1
فيتامين ب 1 هو الثيامين، وهو ضروري لنمو وتطور الجسم، ويدخل في تكوين الأعصاب، ونقص هذا الفيتامين في الجسم يؤدي إلى العديد من الأعراض منها:
– فقدان عام في الشهية.
– الإصابة بالإمساك.
– وجود ضعف عام في العضلات.
– الشعور بألم وتنميل في الأطراف.
– الإصابة بالاكتئاب.
– وجود بعض المشاكل في الذاكرة.
– ضيق في التنفس.
– تسارع في ضربات القلب.
– الشعور بالخمول.
نقص فيتامين ب 6
فيتامين ب 6 وهو الفيتامين المعروف باسم بيرويدوكسين وهو من الفيتامينات الهامة التي تعتبر مهمة لتطور ونمو الدماع، وكذلك يدخل فيتامين ب 6 في صحة سلامة الجهاز العصبي، وعند نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى بعض المشاكل مثل:
-الارتباك.
– الإصابة بفقر الدم.
– وجود كفح جلدي أو التهابات في الجلد.
– القابلية لأي عدوى لأن الجهاز المناعي يكون ضعيف.
– الشعور بالأرق.
– ظهور تشققات في جانب الفم.
– ظهور ارتعاش في العضلات.
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 هو الفيتامين المعروف باسم الكوبلامين، وهو يساهم في تكون كرات الدم الحمراء، ويدخل في تركيب الحمض النووي، كما أنه يدخل في وظائف الجهاز العصبي، وعند نقص فيتامين ب 12 يصاب الإنسان بعدة أعراض منها
– الشعور بالدوار.
– فقدان عام في الوزن.
– الشعور بتنميل في الأطراف.
– الشعور ببعض الاضطرابات العصبية.
– مرارة في الفم واللسان.
– الشعور بالنسيان والاضطرابات.
– صعوبة المحافظة على التوازن.
الكمية الموصي بها للحصول على فيتامين ب1، ب6، ب 12
تعتمد الكمية الموصي بها على العمر والجنس، ويحتاج الرجال البالغ ما يعادل 1،2 مليجرام في اليوم في فيتامين ب1، أما النساء فهي تحتاج فهي تحتاج إلى 1،1 ميلجرام في اليوم، لكن الحامل تحتاج إلى 1،4 مليجرام في اليوم.
أما فيتامين ب 6 فيحتاج الرجل إلى حوالي 1،3 مليجرام منه في اليوم، أما النساء فهي تحتاج إلى 1،9 مليجرام منه، والمرأة الحامل 2،00 مليجرام.
أما فيتامين ب 12 فيحتاج الرجل البالغ إلى 2،4 ميكروجرام في اليوم، أما المرأة فهي تحتاج إلى 2،6 ميكرو جرام في اليوم، والحامل والمرضع تحتاج إلى 2،8 ميكرو جرام.
الفئات المعرضة للإصابة بنقص فيتامين ب
هناك بعض الفئات التي تعرض لنقص فيتامين ب أكثر من باقي الفئات وذلك نتيجة عدة عوامل منها:
– مدمنين الكحول، لأن الكحول يعمل على تدمير مركبات فيتامين ب، كما أن الكحول يساعد على منع امتصاص فيتامين ب في الجسم.
– الطبخ لمدة طويلة يقلل فيتامين ب من الطعام.
– المواد الغذائية مثل الأرز الأبيض، الطحين الأبيض، هذه الأطعمة تقلل من كمية فيتامين ب الموجودة في بعض الأطعمة.
– المرأة التي تستخدم حبوب منع الحمل تكون في حاجة أكثر لفيتامين ب.
– المرأة الحامل التي لا تأخذ كفايتها من الفيتامينات.
– المصابون بمرض كرون.
– مرضى حساسية القمح.
– مرضى العوز المناعي البشري.
الإفراط في تناول فيتامين ب
الإفراط في تناول فيتامين ب قد يؤدي إلى التسمم، ولهذا يجب استشارة الطبيب لو تم تناول فيتامين ب من خلال المكملات الغذائية حتى يحدد الطبيب الجرعة اللازمة، وعند زيادة فيتامين ب عن المعدل المطلوب يحدث التالي:
– وجود هبات ساخنة في الوجه والاكتاف.
– الشعور بالصداع.
– الإصابة بالمشاكل في المعدة.
– وجود قرحة في المعدة.
– النقرس.
– وجود خلل في الكبد.
– وجود تلف في الأعصاب.
