صنية بطاطا بالبشاميل :
المقادير :
1 كيلو بطاطا
2 كوب لبن
2 ملعقه كبيره دقيق
2 ملعقه كبيره سمن
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
2 بيضه
الطريقة:
نسلق البطاطا و نهرسها
نضع السمن في حله على النار و نحمر الدقيق ثم نضع اللبن و نقلب حتى الغليان و يرفع من على النار و يترك ليهدىْ ثم نضع البيض و جوز الهند و السكر و يقلب جيدا ثم نضيف البطاطا و يخلط جيدا و يصب في صنية مدهونة بالسمن و توضع في الفرن حتى احمرار الوجه
