المقادير:
400 غرام صدر دجاج مسحّب
9 ورقة لازانيا
2 جزر متوسط الحجم
1 فليفلة خضراء
2 بصلة وسط
200 غرام فطر
200 غرام جبن موزاريلا
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة عصير الطماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيره اوريجانو
رشة بهار لبيض وكاري
1 ملعقة صغيره ملح
1 كوب ماء
طريقة التحضير :
لعمل البشاميل، نضع الطحين ونقلبه لمدة 2 دقيقة، نضيف الحليب على مراحل مع التحريك القوي حتى يثخن، نتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
لعمل الحشوة، نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة، نضعه على النار يقلب حتى ينضج ونضيف الجزر ونغطيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
نضيف الفطر، يقلب لمدة دقيقتين، نضع الفليفلة ويقلب المزيج ونفرط مكعب الماجي ونضع عصير البندورة، البهار، الملح، الاورغانو والكاري، يقلب المزيج ونضع الماء ونترك الحشوة تتكاثف
نحضر وعاء بايركس نغطي ارض الوعاء بالباشميل ثم نفرد 3 قطع من اللزانيا، نضع عليه صوص الدجاج ثم نضع صف ثاني من اوراق اللزانيا، نضع صوص الدجاج وهكذا حتي ننهي اوراق اللزانيا نضع على الوجه طبقة بشاميل ونرش الجبنة.
توضع اللزانيا في الفرن من الاسفل حوالي نصف ساعة ونحمر الوجه لمدة ربع ساعة.
400 غرام صدر دجاج مسحّب
9 ورقة لازانيا
2 جزر متوسط الحجم
1 فليفلة خضراء
2 بصلة وسط
200 غرام فطر
200 غرام جبن موزاريلا
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة عصير الطماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيره اوريجانو
رشة بهار لبيض وكاري
1 ملعقة صغيره ملح
1 كوب ماء
طريقة التحضير :
لعمل البشاميل، نضع الطحين ونقلبه لمدة 2 دقيقة، نضيف الحليب على مراحل مع التحريك القوي حتى يثخن، نتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
لعمل الحشوة، نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة، نضعه على النار يقلب حتى ينضج ونضيف الجزر ونغطيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
نضيف الفطر، يقلب لمدة دقيقتين، نضع الفليفلة ويقلب المزيج ونفرط مكعب الماجي ونضع عصير البندورة، البهار، الملح، الاورغانو والكاري، يقلب المزيج ونضع الماء ونترك الحشوة تتكاثف
نحضر وعاء بايركس نغطي ارض الوعاء بالباشميل ثم نفرد 3 قطع من اللزانيا، نضع عليه صوص الدجاج ثم نضع صف ثاني من اوراق اللزانيا، نضع صوص الدجاج وهكذا حتي ننهي اوراق اللزانيا نضع على الوجه طبقة بشاميل ونرش الجبنة.
توضع اللزانيا في الفرن من الاسفل حوالي نصف ساعة ونحمر الوجه لمدة ربع ساعة.
