الأرزبلبن

[ملاك الحب💕]

طريقة عمل الأرز بلبن فى المنزل.. وصفة كريمية بطعم المحلات

طريقة عمل «الأرز بلبن» بدون نشأ زى المطاعم

يعد الأرز بلبن من أشهر الحلويات المصرية التى تجمع بين البساطة والطعم الغنى، فهو من الوصفات المرتبطة بذكريات الطفولة والعزومات، كما يتميز بقوامه الكريمى ومذاقه الذى يمكن تنويعه بإضافة المكسرات أو القرفة أو الكريمة.
ورغم توفره جاهزًا فى محلات الحلويات، فإن تحضيره فى المنزل يحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على قوام ناعم وطعم مميز.

طريقة عمل الأرز بلبن​

نصف كوب أرز مصري

4 أكواب حليب


نصف كوب سكر (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان قشطة أو كريمة (اختياري)
رشة ملح صغيرة
مكسرات أو قرفة للتزيين
طريقة تحضير الأرز بلبن
بغسل الأرز جيدًا، ثم يوضع فى حلة مع كمية مناسبة من الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويصبح طريًا.
يضاف الحليب تدريجيًا إلى الأرز مع التقليب المستمر، ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ القوام فى التماسك.
فى وعاء صغير، يتم إذابة النشا فى قليل من الحليب البارد، ثم يضاف إلى خليط الأرز مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح الأرز بلبن أكثر كثافة ونعومة.
يضاف السكر والفانيليا ورشة الملح، ويترك الخليط على النار لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات.
فى النهاية يمكن إضافة القشطة أو الكريمة للحصول على قوام أغنى، ثم يوزع الأرز بلبن فى أطباق التقديم ويترك ليبرد، وبعدها يوضع فى الثلاجة.

أسرار نجاح الأرز بلبن​

استخدام الأرز المصرى يساعد على الحصول على قوام كريمى.
إضافة النشا تدريجيًا تمنع تكتله وتحافظ على نعومة الخليط.
التقليب المستمر أثناء إضافة الحليب يمنع التصاق الأرز بالحلة.
تركه فى الثلاجة قبل التقديم يجعل القوام أفضل.

 

[الرااااكد]

يعطيك العافيه

 

[ملاك الحب💕]

يسلمو على هذا التواجد الرائع ماننحرم

 

[آهات حالمه]

يعطيكِ ألف عافية على هذه الوصفة اللذيذة!
إضافة القشطة والأرز المصري فعلاً هما السر في القوام الكريمي مثل المحلات.
شكراً لجميل اختياركِ ونقلكِ المميز،
ودام نبض عطائكِ بالقسم.

 

[ملاك الحب💕]

يسلمو على هذا التواجد الرائع ماننحرم غلاتي