:: الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني ::::

[انثى ملائكيه]

​

​

المقادير​

​

كيلو دجاج
1/2 كوب بصل مبشور
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مفري
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
3/4 كوب زبادي
3/4كوب زيت طعام
1/2 كوب لبن جوز هند مكثف
ملح


​

الطريقة​

​

1- قطعي الدجاج إلى 8 أجزاء بالعظم.
2- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار.
3- أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والشطة والكزبرة والزبادي وقلبي جيدا.
4- أضيفي الدجاج وغطي المقلاة جيدا، واتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا.
5- أضيفي لبن جوز الهند وقللي الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يصبح الدجاج طريا.
6- استمري في التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي المقلاة من على النار فور شعورك بأن قوام الصوص أصبح سميكاً.
7- اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالخبز المحمص وقدميه مع سلاطة أو أرز أبيض.
​

 

[محمد المقاول]

رد: :: الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني ::::

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكرا لك

 

[آهاات حالمة]

رد: :: الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني ::::

شكرا لكِ ع الوصفة وطريقة تحضيرها
تسلم الايادي
تحيتي وتقديري