أداة تخصيص استايل المنتدى

اختيارات عامة المحتوى

إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور

الفصول الأربعة

الفصول الأربعة

رئيسة الاقسام الساخنة
طاقم الإدارة
إنضم
8 أكتوبر 2016
المشاركات
97,946
مستوى التفاعل
160,250
النقاط
500
الإقامة
بغداد العراق
الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور
images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

chicken biryani recipe
images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg


اضع بين يديكم افضل طريق في العالم برياني
على اصوله أؤكد على اصوله
يعني ما أخذتها من كتاب طبخ ولا من الانترنت
هذي الطريقه طلبتها من جارتي الهندية

يعني طريقة من الهند^^^^ولا تحلمون

اتمنى تعجبكم ^_^
اسفه على الاطالة.

المقادير لعمل البرياني بالدجاج :

 كاستين رز
 نص بيالة زيت للكشنة
 دجاجة مقطعة ارباع او لحم هبر بس اللحم اطعم
 بصلتين كبيرة مقطعة حلقات
ربع كاسة زنجبيل مفروم
علبة لبن زبادي
 نص كاسة نعناع مفروم
 نص كاسة بقدونس مفروم
حبة طماطم
ربع بيالة عصير ليمون
 اربعة فص ثوم مفروم

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


هذي صورة المقادير
الطريقة لعمل البرياني بالدجاج :

نكشن البصل الى ان يحمر لونه

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg


نحط اللحم ونقلب

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg


بعدين نحط الزنجبيل والطماطم والثوم والليمون ونقلب

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg


ونحط اللبن ونقلب

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg


بعدين نحط البقدونس والنعناع المفروم ونقلب

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg


(لأن التقليب اهم شئ هو السر يعني مانحط اللحم الا بعد ما يذوب البصل وما نحط اللبن الا بعد مايذوب ويختفي الزنجبيل والطماطم) وهكذا
تستمر الكشنة في التقليب تقريبا ربع ساعة وما نغطي القدر عشان تستوي اللحمة الا بعد ماتختفي وتذوب كل مقادير الكشنة

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


هذي شكل الكشنة قبل ما نغطي القدر (قدر ضغط)
 (اذا كان البرياني بالدجاج مايحتاج موية لان مويته تكفي اما اذا كان بللحمة نضيف كاسة موية فقط زي الي فصورة)

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


هذا شكل اللحم بعد ماستوى
وفي الوقت الي تطبخ فيه اللحمة نكون سالقين الرز ثلاث ارباع سلقة

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg


بعدين نحط الرز المسلوق ثلاث ارباع سلقة فوق اللحم ليكمل استوائة عشر دقايق على نار هادية ونحط الزعفران مع كادي حسب الرغبة

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg


وهنا شكل الرز بعد ماستوى مع اللحم
لكن لازم يقعد يخمر عشر دقايق في القدر قبل ما نغرفه عشان تثبت النكهة
 قبل مانسى (ترا الزنجبيل واللبن والزيت الكثير والتقليب المستمر) هذي كلها اساسيات و سر البرياني الناجح
اما الوصفات الثانية الي مدري اش تبغا هيا فوادي والبرياني فوادي

images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg


الان البرياني جاهز للهجوم
images_chicken-biryani-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg


وهذي صورة اقرب لطبق البرياني

وبالعافية
 
فتنةة العصر

فتنةة العصر

:: رئيسة اقسام الصور والفيديو :: ومشرفة القصص ::
طاقم الإدارة
وسام المحاور فذ
إنضم
7 أغسطس 2015
المشاركات
1,497,956
مستوى التفاعل
216,405
النقاط
1,010
الإقامة
السعودية _ الأحساء ♥️
رد: الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور

ابداع راقي ومميز
تسلمون وايد غوالي
 
ف

فاتنـــهـ بعشقي

Well-Known Member
إنضم
25 أبريل 2015
المشاركات
19,322
مستوى التفاعل
340
النقاط
83
الإقامة
اممممممممم
رد: الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور


سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~
 
قيصر الحب

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,137
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
 
آهاات حالمة

آهاات حالمة

Well-Known Member
إنضم
8 أغسطس 2014
المشاركات
51,690
مستوى التفاعل
837
النقاط
113
الإقامة
usa
رد: الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور

تسلم الايادي ع الوصفة والجهد المميز
يعطيكِ العافية
ودي لكِ
 
الفصول الأربعة

الفصول الأربعة

رئيسة الاقسام الساخنة
طاقم الإدارة
إنضم
8 أكتوبر 2016
المشاركات
97,946
مستوى التفاعل
160,250
النقاط
500
الإقامة
بغداد العراق
رد: الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور

اسعد الله مساائكم
شكرآ جزيلآ من الأعماق
لتواجدكم الأكثر من رائع
مودتي
 
الفصول الأربعة

الفصول الأربعة

رئيسة الاقسام الساخنة
طاقم الإدارة
إنضم
8 أكتوبر 2016
المشاركات
97,946
مستوى التفاعل
160,250
النقاط
500
الإقامة
بغداد العراق
رد: الرز البرياني على اصوله من المطبخ الهندي بالصور

شكرآ لكل من تواجد هنا وترك بصمة جميلة كـ جمال روحهه
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )

Community platform by XenForo® © 2010-2024 XenForo Ltd.
Some of the sites addons were developed by Fortree Forums
| Add-ons by ThemeHouse | Media embeds via s9e/MediaSites
  1. 328,267

    المواضيع

  2. 4,921,886

    المشاركات

  3. 7,153

    الأعضاء

  4. محمد123

    آخر عضو مسجل

About Us

XenTR Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

إحصائيات المتصلون

الأعضاء المتصلون
19
الزوار المتصلون
6,598
مجموع الزوار
6,617
قد تتضمن المجاميع الزوار المخفين.

الأعضاء الجدد

Second block title

أعلى