هناك زيادة لانتشار مرض تحسس القمح في عائلات معينة لكن طريقة وراثة المرض بالتحديد في هذه العائلات غير معروفة ، ويعد هذا المرض أحد أهم المسببات لضعف امتصاص الطعام عند الناس وأكثرها انتشارا ، حيث أن 10-15%من أقارب المريض من الدرجة الأولى يعانون من المرض ، ونسبة التوافق بين التوائم المتشابهة هي تقريبا 70% ، ويصيب المرض النساء بشكل أكبر من الرجال ،وقد لوحظ أن 90% من المرضى يحملون مولد الضد على كريات الدم البيضاء دي كيو 2 مقارنة ب 20-30% من السكان الطبيعيين الذين يحملون مولد الضد نفسه
أما بالنسبة للعوامل البيئية المؤثرة فلنبدأ بإرضاع الطفل عن طريق الرضاعة الطبيعية ووقت إدخال الجلوتين في الطعام حيث يظن الباحثون أن هذا الأمر مهم لكن الموضوع ما زال خلافيا ، كذلك فان العدوى عن طريق الروتا فيروس في الطفولة يزيد احتمال الإصابة به في المستقبل ، كذلك عن طريق الأدينو فيروس-2 والذي تم إثبات أنه يحمل بعض التشابه في الشكل مع بروتين الجلوتين لذا يتوقع أنه من العوامل المسببة للمرض .
أما بالنسبة للعوامل البيئية المؤثرة فلنبدأ بإرضاع الطفل عن طريق الرضاعة الطبيعية ووقت إدخال الجلوتين في الطعام حيث يظن الباحثون أن هذا الأمر مهم لكن الموضوع ما زال خلافيا ، كذلك فان العدوى عن طريق الروتا فيروس في الطفولة يزيد احتمال الإصابة به في المستقبل ، كذلك عن طريق الأدينو فيروس-2 والذي تم إثبات أنه يحمل بعض التشابه في الشكل مع بروتين الجلوتين لذا يتوقع أنه من العوامل المسببة للمرض .
