قد يظن الكثير من الناس أنه لا يوجد فرق بين كل من القثاء والخيار فكل منهم لديه نفس الصفات من حيث الفوائد، ولكن الشكل قد يكون مختلف ويطلق على القثاء أو الخيار العجوز في مصر الكثير من المسميات من أشهرها الفقوس، ولا يوجد بينه وبين الخيار فروق واضحة إلا في الشكل.
الفرق بين الخيار والقثاء
يختلف الخيار عن القثاء بشكل كبير من حيث المظهر الخارجي حيث يأخذ القثاء الشكل الطويل والمجعد من الخارج فهو يمتلك قشرة صلبة عن الخيار، كما أن اللب الداخلي للخيار من السهل تناوله خاصة إن كان صغير الحجم ومن الممكن تقطيعه من الخيار عند التناول في أي شكل من الأشكال أما القثاء فمن الصعب تناول اللب الداخلى لها فهو صلب بعض الشيء، وإن كان كبير الحجم فأنه من الصعب نهائيا تناوله.
وعن الفروق البسيطة التي توجد بين القثاء والخيار فهي على النحو التالي :
الخيار
لب الخيار يساهم في تسكين ألم المعدة وهو من الأدوية المثالية لالتهابات الكبد كما أنه يدر البول بشكل كبير، كما يساهم في تسكين درجة الحرارة كما أنه خلال العصور القديمة كانوا ينصحون الوالدين بوضع الخيار في فراش الطفل المحموم حتى يمتص الحرارة من الجسم كما انه مرطب لحرارة الجسم.
القثاء
تساهم في تسكين درجة الحرارة وتخفض درجة الصفراء في الجسم كما تعد هي الأسرع من حيث الهضم عن الخيار كما تعمل على رد الوعي إلى الشخص المغمى عليه يعمل على إدرار البول يخلص المثانة من بعض المشاكل يتصدى للأورام التي تصيب الجسم.
مميزات الخيار والقثاء
يتمنى كل منهم إلى فصيلة القرع كما أن كل منهم لديه الخواص ذاتها فهما يعملان على ترطيب الجسم وتنظيف الدم من السموم التي تتراكم به، كما يسهلان الأمر على الإنسان ليدخل في النوم، ولا يتم الاستفادة من كل منهم في تحضير وجبات الطعام فهما من الخضروات التي تؤكل نيئة.
1- الخيار والقثاء من بين الخضروات الأقل في الطاقة كل 100 جرام يعطي 10 سعر حراري نظرا لاحتوائهم على نسبة كبيرة من الماء.
2- لا يوجد بهما نسبة تذكر من البروتينات كما يوجد بهم 0.1 من الدسم.
3- يحتويان على نسبة كبيرة من المعادن خاصة معدن البوتاسيوم بنسبة 150 جرام لكل 100 جرام وهو من العناصر المثالية في خفض ضغط الدم كما يحتوي على الكثير من المعادن الأخرى التي تساهم في تحسين حالة الجسم.
4- يحتوي كل منهم على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم.
5- يدخلان في الكثير من الوصفات التي من شأنها المحافظة على الجلد والبشرة من العوامل الخارجية.
فوائد القثاء العامة
يوجد الكثير من الفوائد في القثاء والتي من بينها ما يلي :
ترطيب الجسم
نظرا لاحتواء القثاء على نسبة كبيرة من الماء فهو من الخضروات المثالية في زيادة رطوبة الجسم والتخلص من درجة الحرارة الزائدة.
الوقاية من الأورام الخطيرة
نظرا لاحتواء القثاء على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والعديد من المواد الأخرى التي تساهم في رفع كفاءة الجهاز المناعي مما جعلت الجسم أكبر قدرة على التصدي للكثير من الأمراض والتي من بينها الأورام السرطانية كما تحتوي على بعض المواد الطبيعية التي تساهم في تقليل انتشار سرطان البروستاتا.
خفض ضغط الدم
يحتوي القثاء على نسبة من عنصر البوتاسيوم الهام للمحافظة على ضغط الدم كما يحتوي على نسبة قليلة من الأملاح وهو الشيء الذي يزيد من ضغط الدم.
المحافظة على البشرة
القثاء من الخضروات التي تحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في المحافظة على البشرة ويساهم في حماية البشرة من الالتهابات والتخلص من كافة الأعراض التي تظهر عليها من البثور والحبوب.
فوائد الخيار عامة
يعد الخيار من الخضروات التي لديها الكثير من الفوائد للجسم والتي من بينها ما يلي :
1- يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من المركبات ومضادات الأكسدة التي لديها دور كبير في المحافظة على الجسم من الأمراض.
2- يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والتي تصل إلى 96% والتي تساهم في زيادة رطوبة الجسم.
3- يكافح الكثير من الأمراض التي من الممكن التي تصيب الجسم والتي من بينها الأورام السرطانية.
4- يساهم في ضبط درجة حرارة الجسم.
5- يدخل في وجبات الرجيم حيث يعتمد عليه الكثير من الناس من أجل إنقاص الوزن نظرا لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
6- من الخضروات المفيدة لمن يعاني من داء السكري فقد أثبتت الكثير من الدراسات على أن تناول الخيار يساهم في تثبيت السكر في الدم بالإضافة إلى منع حدوث مضاعفات ذلك المرض.
7- يحسن من صحة الجهاز الهضمي نتيجة طبيعية لاحتوائه على مادة البكتين الهامة.
8- من الممكن استخدام الخيار بشكل موضعي على البشرة من أجل التخلص من الاحمرار والإجهاد التي تتعرض له البشرة نتيجة العوامل الخارجية.
9- يحافظ على الجسم خاصة أن تعرض إلى الرجيم وفقد الكثير من الطاقة، كما يحافظ على الجسم خلال تناول كميات من الطعام الحمضي.
الفرق بين الخيار والقثاء
يختلف الخيار عن القثاء بشكل كبير من حيث المظهر الخارجي حيث يأخذ القثاء الشكل الطويل والمجعد من الخارج فهو يمتلك قشرة صلبة عن الخيار، كما أن اللب الداخلي للخيار من السهل تناوله خاصة إن كان صغير الحجم ومن الممكن تقطيعه من الخيار عند التناول في أي شكل من الأشكال أما القثاء فمن الصعب تناول اللب الداخلى لها فهو صلب بعض الشيء، وإن كان كبير الحجم فأنه من الصعب نهائيا تناوله.
وعن الفروق البسيطة التي توجد بين القثاء والخيار فهي على النحو التالي :
الخيار
لب الخيار يساهم في تسكين ألم المعدة وهو من الأدوية المثالية لالتهابات الكبد كما أنه يدر البول بشكل كبير، كما يساهم في تسكين درجة الحرارة كما أنه خلال العصور القديمة كانوا ينصحون الوالدين بوضع الخيار في فراش الطفل المحموم حتى يمتص الحرارة من الجسم كما انه مرطب لحرارة الجسم.
القثاء
تساهم في تسكين درجة الحرارة وتخفض درجة الصفراء في الجسم كما تعد هي الأسرع من حيث الهضم عن الخيار كما تعمل على رد الوعي إلى الشخص المغمى عليه يعمل على إدرار البول يخلص المثانة من بعض المشاكل يتصدى للأورام التي تصيب الجسم.
مميزات الخيار والقثاء
يتمنى كل منهم إلى فصيلة القرع كما أن كل منهم لديه الخواص ذاتها فهما يعملان على ترطيب الجسم وتنظيف الدم من السموم التي تتراكم به، كما يسهلان الأمر على الإنسان ليدخل في النوم، ولا يتم الاستفادة من كل منهم في تحضير وجبات الطعام فهما من الخضروات التي تؤكل نيئة.
1- الخيار والقثاء من بين الخضروات الأقل في الطاقة كل 100 جرام يعطي 10 سعر حراري نظرا لاحتوائهم على نسبة كبيرة من الماء.
2- لا يوجد بهما نسبة تذكر من البروتينات كما يوجد بهم 0.1 من الدسم.
3- يحتويان على نسبة كبيرة من المعادن خاصة معدن البوتاسيوم بنسبة 150 جرام لكل 100 جرام وهو من العناصر المثالية في خفض ضغط الدم كما يحتوي على الكثير من المعادن الأخرى التي تساهم في تحسين حالة الجسم.
4- يحتوي كل منهم على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم.
5- يدخلان في الكثير من الوصفات التي من شأنها المحافظة على الجلد والبشرة من العوامل الخارجية.
فوائد القثاء العامة
يوجد الكثير من الفوائد في القثاء والتي من بينها ما يلي :
ترطيب الجسم
نظرا لاحتواء القثاء على نسبة كبيرة من الماء فهو من الخضروات المثالية في زيادة رطوبة الجسم والتخلص من درجة الحرارة الزائدة.
الوقاية من الأورام الخطيرة
نظرا لاحتواء القثاء على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والعديد من المواد الأخرى التي تساهم في رفع كفاءة الجهاز المناعي مما جعلت الجسم أكبر قدرة على التصدي للكثير من الأمراض والتي من بينها الأورام السرطانية كما تحتوي على بعض المواد الطبيعية التي تساهم في تقليل انتشار سرطان البروستاتا.
خفض ضغط الدم
يحتوي القثاء على نسبة من عنصر البوتاسيوم الهام للمحافظة على ضغط الدم كما يحتوي على نسبة قليلة من الأملاح وهو الشيء الذي يزيد من ضغط الدم.
المحافظة على البشرة
القثاء من الخضروات التي تحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في المحافظة على البشرة ويساهم في حماية البشرة من الالتهابات والتخلص من كافة الأعراض التي تظهر عليها من البثور والحبوب.
فوائد الخيار عامة
يعد الخيار من الخضروات التي لديها الكثير من الفوائد للجسم والتي من بينها ما يلي :
1- يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من المركبات ومضادات الأكسدة التي لديها دور كبير في المحافظة على الجسم من الأمراض.
2- يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والتي تصل إلى 96% والتي تساهم في زيادة رطوبة الجسم.
3- يكافح الكثير من الأمراض التي من الممكن التي تصيب الجسم والتي من بينها الأورام السرطانية.
4- يساهم في ضبط درجة حرارة الجسم.
5- يدخل في وجبات الرجيم حيث يعتمد عليه الكثير من الناس من أجل إنقاص الوزن نظرا لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
6- من الخضروات المفيدة لمن يعاني من داء السكري فقد أثبتت الكثير من الدراسات على أن تناول الخيار يساهم في تثبيت السكر في الدم بالإضافة إلى منع حدوث مضاعفات ذلك المرض.
7- يحسن من صحة الجهاز الهضمي نتيجة طبيعية لاحتوائه على مادة البكتين الهامة.
8- من الممكن استخدام الخيار بشكل موضعي على البشرة من أجل التخلص من الاحمرار والإجهاد التي تتعرض له البشرة نتيجة العوامل الخارجية.
9- يحافظ على الجسم خاصة أن تعرض إلى الرجيم وفقد الكثير من الطاقة، كما يحافظ على الجسم خلال تناول كميات من الطعام الحمضي.
